العودة   منتديات هاى حب > > >

حلويات 2023 , ومجنات 2023 قسم الفطائر والمعجنات والحلويات جميع اننواع الفطائر والمعجنات الشرقية والغربية وجميع الكيك والحلى وحلى القهوة

حلويات العيد جديدة , طريقه عمل حلويات العيد جديده , مكونات حلويات العيد جديده2023

المقادير 500 غرام زبدة 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة ملعقة صغيرة بكنج باودر 4 ملاعق نسكافيه 1

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 28 - 10 - 2013, 2:01 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
Senior Member
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مهرة المشاعر

البيانات
التسجيل: 10 - 7 - 2013
العضوية: 5100
المشاركات: 4,611
بمعدل : 1.18 يوميا

الإتصالات
الحالة:
مهرة المشاعر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : حلويات 2023 , ومجنات 2023
افتراضي حلويات العيد جديدة , طريقه عمل حلويات العيد جديده , مكونات حلويات العيد جديده2017


المقادير


500 غرام زبدة
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
ملعقة صغيرة بكنج باودر
4 ملاعق نسكافيه
1 كلغ دقيق تقريبا
500 غرام شوكولا
كوب لوز محمص ومجروش
علبة حليب مركز نضعه في طنجرة الضغط وسط الماء لمدة ساعة..
حتى نحصل على توفي....


الطريقة

تخلط الزبدة جيدا مع السكر والنسكافيه و يضاف البكنج باودر ثم
الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة ....
تقطع دوائر .....تدخل الفرن الى ان تتحمر...
لما تبرد ندهن كل دائرة بملعقة من التوفي ونغطيها بدائرة اخرى
الى ان ننتهي من كل الدوائر...
نغطي الدوائر بالشوكولا ونزينها باللوز ....



فقاص بالشوكوكولا


المقادير


* أصبع زبدة عياره نصف كوب.
2* ربع كوب ماء.
3* 1 م ك سكر عادي.
4* رشة فانيلا.
5* كوب حليب سائل.
6* كوب سكر ناعم.
7* 2 م ك كاكاو.
8* لفتين بسكوت ماريا أو أي بسكوت آخر.


الطريقة

ضعي أول 4 مقادير في وعاء على النار على حرارة متوسطة حتى الغليان....
عند الغليان أضيفي الحليب والسكر الناعم والكاكاو وحركي بالمضرب اليدوي حتى يذوب الكاكاو.
فتتي داخلهم لفتي البسكوت وحركي...* اسكبي الخليط وهو ساخن على ورقة ألمنيوم.
سيصبح مثل عصا غليظة، فقط لفيه بورقة الألمنيوم مثلما تلفين لفة الساندويش.
* ضعيه في الفريزر 2-3 ساعات حتى يجمد.
قطعيه دوائر وقدمييييييييه



حلوى اللوز و الشكلاط


المقادير


250 غ شوكولا سوداء
250غ شوكولا بيضاء
6 ملاعق كبيرة زيت
250 غ زبيب
400 غ لوز
اكياس الحلوى

الطريقة

في وعاء فوق النار تذاب الشوكولا السوداء باستعمال طريقة حمام ماري وتضاف اليها 3 ملاعق زيت.
عندما تصير الشوكولا سائلة يضاف اليها نصف مقدار الزبيب ونصف مقدار اللوز المسلوق والمحمص في الفرن والمجروش ويخلط الكل...
ونكرر العملية بالشوكولا البيضاء...
يؤخذ
الخليط بواسطة ملعقة صغيرة ويوضع مباشرة في الاكياس الورقية....تزين اكياس
الشوكولا السوداء بخطوط من الشوكولا البيضاء .....والعكس في اكياس
الشوكولا البيضاء ...


المقروط بالطريقة المغربية





المقادير:


- العجين :

3 كوب من السميد المتوسط

1 كوب من السميد الرقيق

نصف كوب زبدة دائبة

نصف كوب زيت

قليل من السكر

قليل من الماء للخلط


- الحشوة :

نصف كيلو من التمر مبخر

قليل من القرفة

قليل من الزبدة

زيت

عسل



الطريقة:


- تخلط جميع مقادير العجينة جيداً ثم تقسم قسمين .

- تخلط مقادير الحشوة جيداً .

- يبسط أول قسم ثم يمد فوقها حشوة التمر ثم تمد الطبقة الثانية من العجينة .

- تقطع على شكل معينات ثم تقلى في الزيت الحار ثم تغمس في العسل و تقدم .



حلوى الجبن واللوز




المقادير


250 غ زبدة

3 ملاعق كبيرة سكر بودرة

4 قطع جبن كيري

125 غ لوز مسلوق ومحمص ومطحون

دقيق حسب الخليط

نصف لتر عسل او قطر

نصف كلغ لوز مقشر محمص ومجروش للتزيين

شوكولا

اكياس ورقية


الطريقة


نمزج الزبدة جيدا مع السكر ثم يضاف الجبن واللوز ويخلط الكل جيدا يضاف الدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة.....

تعمل منها كويرات صغيرة في حجم الزيتونة وتصفف في صينية مذهونة ...

تطهى في فرن ساخن حتى تبدا تتحمر نخرجها وتغمس في العسل وتفنذ في اللوز المجروش وتزين بخطوط الشوكولا الذائبة

وتوضع في الاكياس ....



بريوات




الطريقة ( 1 )


المقادير :


ورق البسطيلة يعني سمبوسه باكيت كامل - جبن لحشو السمبوسة (كرفت الجامد أو أي نوع ثاني ) - زيت للقلي - دبس


طحين مع ماء للزق السمبوسة .


الطريقة :


نقسم ورق السمبوسة إلي قسمين طوليا . ثم نلف السمبوسة

بالجبنة إلي ينتهي المقدار .


نضع زيت في قدر عميق ونقلية علي نار هادئة حتي يصير لونه ذهبيا


ثم نضعة في صحن التقديم ونصب عليه دبس ونحركة جيدا


وهذه النتيجة .. وبالعافية *_*




============================================

الطريقة (2 )



المقادير : عجينة السبرينغ رول الجاهزة تجدينها في السوبر ماركت والجمعيات

عسل - لوز مقطع

حشوة المكسرات : زبيب - لوز مقطع صغيرا ( بيذام ) - سكر - قليل من الجرفة

هال مطحون - زعفران


في حركتين تقدرين تعملينها حركة الفيونكة أو الوردة


تحضرين ورقة العجينة وتقطعينها اطوالا للف الوردة


وتحضرين ورقة ثانية وتلمينها وتضعين عليها قطعة صغيرة من العجينة


وتلفينها وتلصقينها بطحين وماء مخلوط



أن شاء الله فهموتها *_^


والتشكيلة الثانية الي بالمكسرات


نخلط خلطة المكسرات جيدا


ونحضر ورقة من العجين الجاهز ونلفه علي شكل صرة





ونضع عليه شريط من العجينة مقطع سابقا ونلصقة بالماء والطحين المخلوط


ويقلي في قدر عميق علي نار هادية


الي ان يكون لونه ذهبيا


ويرش بالعسل واللوز المفروم



ويقدم بالعافية *_^









*****

البريوات(االسمبوسك ) باللوز مطحون والعسل


المقادير:


1كلغ

لوز-250 غ سكر رقيق- 1/2 كوب ماء زهر-3 بيض-150 غ زبدة ذائبة-م.ص.مسحوق

المسكة الحرة-م.ص.قرفة -1 كلغ من ورق البسطيلة-2لتر عسل-زيت للقلي.


الطريقة:


يقشر

اللوز و يطحن.يخلط مع السكر ويعاد طحنه ثم يضاف اليه ربع كوب ماء الزهر

والمسكة الحرة و50 غ الزبدة المذابة, ثم نضيف 3 ابيض اليض للحصول على عقدة

لينة و تماسكة ثم تقسم الى كويرات بحجم اامشمشة وتطلى الورقة بقليل

منىالزبدة;توضع العقدة في حاشية الورقة وتطوى بلف العقدة بالورقة على شكل

مستطيل او مثلث ويلصق الطرف الاخر باصفر البيض . تقلى في الزيت من الجهتين

حتى يتورد لونها ثم تغمس في العسل الدافئ


البريوات(السمبوسك ) باللوز المقلي والعسل


نفس المقادير ونفس الطريقة الا قبل طحن اللوز يجب صلقه الماء ثم تقشيره وطحنه







عرض البوم صور مهرة المشاعر   رد مع اقتباس
قديم 30 - 10 - 2013, 12:49 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
Senior Member
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية متفأآئله

البيانات
التسجيل: 20 - 7 - 2013
العضوية: 5120
المشاركات: 4,248
بمعدل : 1.09 يوميا

الإتصالات
الحالة:
متفأآئله غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : مهرة المشاعر المنتدى : حلويات 2023 , ومجنات 2023
افتراضي رد: حلويات العيد جديدة 2013, طريقه عمل حلويات العيد جديده 2014, مكونات حلويات العيد جديده2014


رووووععهه
الله يعطيك الف عافيه يالغلا
وددي ’’




عرض البوم صور متفأآئله   رد مع اقتباس
قديم 27 - 1 - 2016, 3:04 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
Administrator

البيانات
التسجيل: 29 - 6 - 2015
العضوية: 5634
المشاركات: 966
بمعدل : 0.30 يوميا

الإتصالات
الحالة:
هدى غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : مهرة المشاعر المنتدى : حلويات 2023 , ومجنات 2023
افتراضي رد: حلويات العيد جديدة , طريقه عمل حلويات العيد جديده , مكونات حلويات العيد جديده2017

اجدد حلويات للعيد



عرض البوم صور هدى   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مكونات, العيد, جديده, جديده2014, جديدة, حلويات, طريقه

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO