29 - 9 - 2013, 9:33 PM
|
المشاركة رقم: 1 |
| المعلومات | | الكاتب: | | | اللقب: | Senior Member | | الصورة الرمزية | | | | البيانات | | التسجيل: | 20 - 7 - 2013 | | العضوية: | 5120 | | المشاركات: | 4,248 | | بمعدل : | 0.88 يوميا |
| الإتصالات | | الحالة: | | | وسائل الإتصال: | |
| المنتدى :
حلويات 2027 , ومجنات 2027  احلى فطيرة البرقوق 2013 , طريقة عمل حلى فطيرة البرقوق 2013 , وصفة حلى فطيرة البرقوق 2014
المقادير :
250 جرام دقيق
ـ 150 جرام زبد
صفار بيضة مخفوقة
للحشو :
900 جرام برقوق
ملعقة سمسم
50 جرام سكر
100 جرام بندق
بيضة كبيرة مخفوقة
طريقة التحضير :
- ضعي الدقيق والزبد في الخلاط واتركيه إلى أن يتفتت ثم أضيفي صفار البيضة وملعقتي ماء بارد واتركي المزيج في الخلاط حتى يتحول إلى عجينة.
- شكلي العجينة على شكل كرة ثم ضعيها في الثلاجة 15 دقيقة.
- حمي النار إلى درجة حرارة 200 درجة ضعي البرقوق والسمسم والسكر والبندق في وعاء اخلطي المقادير جيدا.
- قسمي العجينة إلى 6 أقسام متساوية وافردي كلا منها على سطح عليه بعض الدقيق ، ثم انقليها على ورق يمتص الزبد.
- ضعي قليلا من خليط البرقوق في وسط كل عجينة ، ولفيها على شكل دائرة وامسحي كل عجينة بالبيض اخبزيها في الفرن لمدة 52 دقيقة ، إلى أن يتحول لونها إلى الذهبي ، قدميها مع أيس كريم الفانيلا.
|
|  |
متفأآئله 
العرض المتطور
