23 - 7 - 2013, 10:04 AM
|
المشاركة رقم: 1 |
| المعلومات | | الكاتب: | | | اللقب: | Senior Member | | الصورة الرمزية | | | | البيانات | | التسجيل: | 8 - 7 - 2013 | | العضوية: | 5096 | | المشاركات: | 4,179 | | بمعدل : | 0.86 يوميا | | الإتصالات | | الحالة: | | | وسائل الإتصال: | | | المنتدى :
طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر احلى المحاشى , محشى الكوسه , كوسه باللحم 2017

المقادير:
4 شرائح لحم عجل (كستلاتة)
4 حبات كوسا حجم وسط
60 غ لحم مفروم ناعم
30 غ أرز مصري
ملعقة كبيرة زبدة
حبتا بندورة مقطعة حلقات
كوب عصير بندورة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب مرقة لحم عجل
طريقة التحضير:
ينقع الأرز لمدة نصف ساعةو ثم يخلط مع اللحمة المفرومة والزبدة.
تحفر حبات الكوسا وتحشى بالأرز واللحمة.
تقطع حبات البندورة وتوضع في قاع الطنجرة و ثم توضع شرائح اللحم.
يسكب عصير البندورة ومرقة اللحم، وترش القرفة والملح والفلفل الأسود.
يترك حتى الغليان ثم يغطى الوعاء ويطهى على نار هادئة لمدة ساعة ونصف الساعة
|
| |