7 - 5 - 2013, 1:40 AM
|
المشاركة رقم: 1 |
| المعلومات | | الكاتب: | | | اللقب: | Administrator | | الصورة الرمزية | | | | البيانات | | التسجيل: | 22 - 6 - 2012 | | العضوية: | 1 | | المشاركات: | 4,179 | | بمعدل : | 0.97 يوميا |
| الإتصالات | | الحالة: | | | وسائل الإتصال: | |
| المنتدى :
حلويات 2023 , ومجنات 2023  طريقة عمل سوفليه الشيكولاته طريقة عمل السوفلية بالصور 2017
اجدد طريقة عمل سوفليه الشيكولاته طريقة عمل السوفلية بالصور , اروع طريقة عمل سوفليه الشيكولاته طريقة عمل السوفلية بالصور , طريقة عمل سوفليه الشيكولاته
طريقة عمل سوفليه الشيكولاته طريقة عمل السوفلية بالصور
180 غرام شوكلاته نقوم بتذويبها في حمام مائي 
2) نقوم بتجهيز قوالب السوفليه وذلك بدهنها بالزبدة وتغبيرها بالكاكاو البودرة وهذه صورتها 
3) بعد ماتذوب الشوكلاته نضع فوقها 3 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة مش مليانه وترفع عن النار وتحرك جيدا 
4) نكون اثناء اذابة الشوكلاته قد فصلنا البيض وهو عبارة عن 6 بيضات مفصول الصفار عن البياض
ونقوم بخلط الصفارمع ملعقة فانيلا جانبا لوحدة والبياض لوحدة
ثم نقوم بوضع الصفار المخلوط فورا فوق الشوكلاته السائلة ونحرك سريعا 
5) ثم نضع البياض المخلوط ( الميرانغ) قليلا قليلا ونخلط بلطف 
ويفضل استخدام ملعقة خشب وتصبح هكذا 
6) تصب في القوالب حتى تصل الى الاعلى وحركي القالب بلطف حتى يتركز المقدار وتوضع في الفرن الحار مسبقا 
7) وبعد ربع ساعة هذا شكلها 
وصورة اقرب
|
|  |
admin 
العرض العادي
