| |||||||
| حلويات 2027 , ومجنات 2027 قسم الفطائر والمعجنات والحلويات جميع اننواع الفطائر والمعجنات الشرقية والغربية وجميع الكيك والحلى وحلى القهوة |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
7 - 5 - 2013, 1:40 AM
| المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||
| المنتدى :
حلويات 2027 , ومجنات 2027  طريقة عمل سوفليه الشيكولاته طريقة عمل السوفلية بالصور 2017 طريقة عمل سوفليه الشيكولاته طريقة عمل السوفلية بالصور 180 غرام شوكلاته نقوم بتذويبها في حمام مائي  2) نقوم بتجهيز قوالب السوفليه وذلك بدهنها بالزبدة وتغبيرها بالكاكاو البودرة وهذه صورتها  3) بعد ماتذوب الشوكلاته نضع فوقها 3 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة مش مليانه وترفع عن النار وتحرك جيدا  4) نكون اثناء اذابة الشوكلاته قد فصلنا البيض وهو عبارة عن 6 بيضات مفصول الصفار عن البياض ونقوم بخلط الصفارمع ملعقة فانيلا جانبا لوحدة والبياض لوحدة ثم نقوم بوضع الصفار المخلوط فورا فوق الشوكلاته السائلة ونحرك سريعا  5) ثم نضع البياض المخلوط ( الميرانغ) قليلا قليلا ونخلط بلطف  ويفضل استخدام ملعقة خشب وتصبح هكذا  6) تصب في القوالب حتى تصل الى الاعلى وحركي القالب بلطف حتى يتركز المقدار وتوضع في الفرن الحار مسبقا  7) وبعد ربع ساعة هذا شكلها  وصورة اقرب المصدر: منتديات هاى حب - من قسم: حلويات 2027 , ومجنات 2027 | ||||||||||||||||||||||||||
|  | ||||||||||||||||||||||||||
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
admin 
العرض الشجري
