|
طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
24 - 1 - 2011, 9:55 PM | المشاركة رقم: 19 | ||||||||||||||||||||||
| كاتب الموضوع :
sh_el-asi المنتدى :
طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر رد: عضو فى ورطه,,, يلا على مطبخ المنتدى ...!؟ منـــــــــــــون هل معنى كلامك أنكِ ستأكلى الوجبة كاملة بمفردك ههههههههه ربى يعينك كنت أتمنى أن تظل معدتك سليمة ربى يستر عليكِ يا غالية ههههههه عموما بالهنا والشفا وأختار بعدى .... ! ! ! :patch_ordi::patch_ordi::patch_ordi: عيون الملاك | ||||||||||||||||||||||
25 - 1 - 2011, 12:35 PM | المشاركة رقم: 20 | ||||||||||||||||||||||
| كاتب الموضوع :
sh_el-asi المنتدى :
طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر رد: عضو فى ورطه,,, يلا على مطبخ المنتدى ...!؟ تسلم ايدك يا حوريه بجد رووووووعه تسلم ايدك ايوه كده انا بحب الجديد يلا يا عيون المطبخ يناديكى | ||||||||||||||||||||||
27 - 1 - 2011, 12:49 PM | المشاركة رقم: 21 | ||||||||||||||||||||||
| كاتب الموضوع :
sh_el-asi المنتدى :
طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر رد: عضو فى ورطه,,, يلا على مطبخ المنتدى ...!؟ ياجماااعه بعد عيون الملاك حد ينادى اتش عيزاها ضرورى بلغوها تعملى مكرونه بلبن بسرعه وتكتب الطريقه بلتفصيل الممل | ||||||||||||||||||||||
28 - 1 - 2011, 5:26 PM | المشاركة رقم: 22 | ||||||||||||||||||||||
| كاتب الموضوع :
sh_el-asi المنتدى :
طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر رد: عضو فى ورطه,,, يلا على مطبخ المنتدى ...!؟ السلام عليكم انا دبست خلاص ربنا يستر انا محتاره جدا مش عارفه اعملكو ايه ايه ايه لئيتها خلاص سمك مشوي ومحشي بالخضار كيلو سمك من غير عضم النوع حسب الرغبه حبه من الفلفل الاحمر حبه من الفلفل الاخضر حبه من الفلفل الاصفر جزره مفرومه 2 بصل مفروم بقدونس 2 حبة ليمون 3 ملاعق خل بهارات(كمون _حب الهال_فلفل_قرفه_ملح_) 2 ملعقة زيت دره لدهن السمك الطريقه اغسلي السمك جيدا ثم افرمي البقدونس ناعم قطعي الفلفل قطع صغيره ثم أخلطي البهارات مع الخضار المفرومه والليمون والخل احشي السمك ودعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الاقل بعدين ادهني صاج بالزيت وحطي عليه السمك وادهني السمك بالزيت بعدين دخليه للفرن واتركيه ليستوي وتقديمه ساخنا بالهنا والشفا | ||||||||||||||||||||||
28 - 1 - 2011, 5:38 PM | المشاركة رقم: 23 | ||||||||||||||||||||||
| كاتب الموضوع :
sh_el-asi المنتدى :
طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر رد: عضو فى ورطه,,, يلا على مطبخ المنتدى ...!؟ دخلنا على الحلويات ربنا يستر رح اقدم ليكو حلوى اللوز بالفراوله المقادير كوب من الزبده 200 غرام من عجينة اللوز كوبان من السكر كوب ونص من الطحين نصف ملعقه صغيره من الملح ملعقتان صغيرات من البيكنغ باودر نصف كوب من الحليب ملعقه كبيره من خلاصة اللوز سكرناعم صلصة الفراوله والرواند التحضير: - حمّي الفرن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية. - إخفقي الزبدة وعجينة اللوز جيداً. ثم أضيفي إليهما السكر ببطء وواصلي الخفق إلى أن تحصلي على مزيج خفيف. - أضيفي إلى المزيج صفار البيض، كل بيضة على حدة، مع مواصلة الخفق. - في وعاء آخر، أخفقي الطحين مع الملح والبايكنغ باودر. وفي كوب أو طاسة صغيرة، أمزجي الحليب مع خلاصة اللوز. - أضيفي ثلث خليط الطحين إلى خليط الزبدة وحرّكيهما ببطء إلى أن يمتزجا بالكامل. - أضيفي إليهما ثلث مزيج الحليب وتابعي التحريك. واصلي إضافة الطحين والحليب الواحد تلو الآخر إلى أن تحصلي على مزيج متجانس. - أخفقي مزيج البيض إلى أن يشتد من دون أن يجف. ثم أضيفيه ببطء إلى مزيج الطحين والحليب وحركيه جيداً. - ضعي هذا الخليط في صينية سعتها 10 أكواب بعد أن تطلي قعرها وجوانبها بالزبدة. - اتركيه في الفرن مدة 50 إلى 55 دقيقة، أو إلى أن تختبريه بواسطة عود لتنظيف الأسنان ويتبين لك أنه نضج. أتركيه في الصينية 10 دقائق كي يبرد. - أبعدي أطراف الكعكة عن جوانب الصينية قليلاً ثم لفّيها على شكل أنبوب. - أتركيها لتبرد بالكامل قبل رفعها من الصينية. رشّي فوقها السكر الناعم وقدّميها مع صلصة الفراولة والراوند. صلصة الفراولة والراوند: المقادير: - كوبان من الفراولة الطازجة المقطّعة إلى شرائح. - ¼ كوب من السكر. - كوبان من الراوند (ساقان كبيرتان) المقطّع (سماكة كل قطعة نصف سنتيمتر تقريباً) الطازج أو المجلد. - عصير برتقالة وبرشها (نحو ربع كوب من عصير البرتقال وملعقة كبيرة من البرش). التحضير: - في وعاء متوسّط الحجم اخلطي شرائح الفراولة مع السكر وضعيهما جانباً. - في قدر متوسطة الحجم أمزجي الراوند وعصير البرتقال واتركيهما ليغليا على نار خفيفة. - واصلي طهو الراوند إلى أن يطرى قليلاً، أي نحو 5 دقائق (او اطهيه في الميكروويف). لا تفرطي في طهوه لئلا يصبح لونه رمادياً. ضعيه جانباً ليبرد قليلاً. - أضيفي الراوند البارد إلى الفراولة ورشّي فوقهما برش البرتقال واخلطيها جيداً. - قدّمي هذه الصلصة مع الحلوى أو البوظة. - أعدي كوبين تقريباً. | ||||||||||||||||||||||
3 - 2 - 2011, 3:14 AM | المشاركة رقم: 24 | ||||||||||||||||||||||
| كاتب الموضوع :
sh_el-asi المنتدى :
طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر رد: عضو فى ورطه,,, يلا على مطبخ المنتدى ...!؟ الله عليكى بجد اكله جميله وعيزه كوبايه شاى احسن كلت كتير انا بموت فى السمك والجاوته تسلم ايدك ياقلبى | ||||||||||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مطبخ, ورطه, المنتدى, حلا, على, عضو |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |