سندويشات لذييييذة

مــلاك الــروح · 14 - 1 - 2011, 8:18 AM

سندويشات لذييييذة

نبدأ باسم الله

سندويشات بالحمة التركية

المقادير
لحمة حبش مدخن او اي نوع بتفضلوه
فلفل بارد مقطع
بصل مقطع
مشروم مقطع
خبز افرنجي او صمون حسب المتوفر
شرائح جبنه والافضل تكون swiss

نحمس البصله بشوية زيت حتى تتدبل من دون تحميرها

ثم نضع الفلفل

ثم الحبش بعد تقطيعه والمشروم

ونقلب من رش البهارات والفلفل والملح حتى يشقر الحبش ويتحمص
ناخذ الخبز نشقه من الداخل نضع شرائح الجبنه

ثم نضع الحشو وطبقه اخرى من الجبن

نضع الساندويشات على الشوايه حتى تذوب الجبنه

وتقدم مع العافيه

سندويشات الشوارما(نوعين لحم و دجاج)..
المقادير:
-شورما لحم و شورما دجاج الجاهزة المثلجة...
-بهارات الي تحبين (ستخدمت أورغانو وببريكا) وماجي نص حبه حق العلبه
-بصل مقطع جوانح

الطريقة:
-نقلب البصل
-ونضيف الشورما لحم أو دجاج
-نحط الماجي
-نضيف البهارات ونستمر فالتقليب لمدة ربع ساعه تقريبا

سندويشات الشيش طاووق...

المقادير:
-شيش طاووق الكبير المثلج...
-كاتشب +مايونيز
-طمام
-خس
-روتي صمون
-بطاطس مقطع اصابع صغار ومقلي

الطريقه:
-نقلي الدجاج
-نضع شوية كاتشب في الصمونه وفوقة الطمام
-نصف الدجاج فوق الكاتشب وفوق الخس والبطاطس

طريقة عمل بيتزآ رول

[ مقادير العجينة ]

2 كأس دقيق

3 كأس ماء

4 ملاعق كبيرة حليب بودرة

2 بيضة

ملح

[ طريقة تحضير العجينة ]

ـ نخلط المقاديرالسابقة مع بعض جيدا" ونتركها نصف ساعة لترتاح.

ـ نسخن مقلاة صغيرة على النار ونمسحها بقليل من الزبدة .

ـ نسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من العجينة على المقلاة الساخنة ونوزعها بالتساوى

على قاع المقلاة.

ـ نترك العجين يتحمر قليلا" على نار هادئة ثم نقلبه على الوجه الاّخر .

ـ نكمل خبز بقية العجين بالطريقة نفسها.

[ مقادير الحشوة ]

كيلو سلامي ((ممكن نستبدلة بالدجاج او لحم او خضار بس ..

صلصة البيتزا المفضلة لديك

بصل مقطع جوانح

فلفل أخضر بارد

مشروم

زيتون

جبن مزوريلا مبشور

[ طريقة لف الرولات ]

ـ نضع ملعقة صغيرة من صلصة البيتزاعلى طرف العجينة ..

ـ نضع باقي مكونات الحشوة فوق الصلصة.

-نلف الرولات ونلزقها بطحين +ماء
-ممكن تغميسها ببيض وبقسماط أو تترك كما هي
-تقلى بزيت غزير
ممكن أستخدام نفس العجينه لعمل السبرينغ رول