بنت ابوى
4 - 10 - 2013, 9:06 PM
http://files.maas1.com/images_cache/130625182700jynv.jpg
المقادير :
المقادير : _ علبة بسكويت فرنسى مطحون طحنا ناعما _ ربع علبة زبد صغيرة _ ملعقتا عسل
مقادير الحشوة : _ كأس كبيرة من التمر أو الرطب اللين مقسم الى نصفين _ كأس صغيرة من المكسرات _ نصف كأس صغيرة فستق وكاجو محمص من دون زيت . _ نصف كأس لوز حجازى مسلوق من دون قشر ومقلى فى الزيت _ علبتان صغيرتان من الحليب المركز .
طريقة التحضير :
1- ضعى البسكويت المطحون فى صينية قطرها (30 سم) ثم سخنى الزبد وارفعيها من على النار أضيفى اليها العسل واخلطى المقادير جيدا. 2- اخلطى الزبد مع البسكويت بأطراف الاصابع ثم مديه فى الصينية حتى يتماسك عند الخبز وذلك بعد أن تمسحى يدك بقليل من الماء. 3- وزعى التمر أو الرطب على البسكويت بحيث يغطيه ويكون طبقة واحدة عليه ثم رشى المكسرات على التمر والحليب المركز على المكسرات . 4- ضعى الصينية فى الفرن لمدة 15 دقيقة فى درجة حرارة متوسطة ثم اتركيها حتى تبرد ثم غطيها ، وضعيها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك البسكويت قطعيها الى مربعات صغيرة ، وضعيها فى طبق التقديم او أستخدمى ورق التقديم الصغير بحيث توضع قطعة فى كل ورقة .
المقادير :
المقادير : _ علبة بسكويت فرنسى مطحون طحنا ناعما _ ربع علبة زبد صغيرة _ ملعقتا عسل
مقادير الحشوة : _ كأس كبيرة من التمر أو الرطب اللين مقسم الى نصفين _ كأس صغيرة من المكسرات _ نصف كأس صغيرة فستق وكاجو محمص من دون زيت . _ نصف كأس لوز حجازى مسلوق من دون قشر ومقلى فى الزيت _ علبتان صغيرتان من الحليب المركز .
طريقة التحضير :
1- ضعى البسكويت المطحون فى صينية قطرها (30 سم) ثم سخنى الزبد وارفعيها من على النار أضيفى اليها العسل واخلطى المقادير جيدا. 2- اخلطى الزبد مع البسكويت بأطراف الاصابع ثم مديه فى الصينية حتى يتماسك عند الخبز وذلك بعد أن تمسحى يدك بقليل من الماء. 3- وزعى التمر أو الرطب على البسكويت بحيث يغطيه ويكون طبقة واحدة عليه ثم رشى المكسرات على التمر والحليب المركز على المكسرات . 4- ضعى الصينية فى الفرن لمدة 15 دقيقة فى درجة حرارة متوسطة ثم اتركيها حتى تبرد ثم غطيها ، وضعيها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك البسكويت قطعيها الى مربعات صغيرة ، وضعيها فى طبق التقديم او أستخدمى ورق التقديم الصغير بحيث توضع قطعة فى كل ورقة .