طريقة عمل اكلييير روووعه بيجنن

[moony]

الايس , الجيلى , اكلييير , بيجنن , بطبقات , روووعه , طريقة , كريم , عمل , قالب

طريقة عمل اكلييير روووعه بيجنن

• الكمية تكفي: 3 أشخاص
• وقت التحضير: 15 دقيقة
• وقت الطهي: 10 دقائق
• 
• المقادير:
• كوب دقيق وكوب ماء ومكعب زبدة قد عقلتين من الصباع
• 
  وذرة ملح وملعقة صغيرة سكر + 3بيضات ..
• الطبخ: مرة واحدة وتقلبي كويس وتكوني طفيتي النار وهتلاقي العجينة لمت كدا
  
  سبيها تهدى بقى وبعدين تبدأي تكسري البيض واحدة واحدة
  تحركي اول بيضة لحد ما تختفي تماما وبعدين تحطي الثانية لحد ماتختفي وهكذا
  وماتنسيش الفانيلا ..
  وتشكلي العجينة كور او بالطول وعلى فرن سخن لمدة نصف ساعة تقريبا
  وممنوووع تفتحي عليها علشان ماتهبطش منك.. ولما تطفي الفرن خليها جوه شوية
  
  
  
  (نفس ما بنعمل مع الكيك الاسفنجي) ..
  وادي شكلها لما طلعت ..
  انا حشتها كريم باتسيير ..
  (بيضة +صفار بيضة +ربع كوب سكر +فانيلا + 2 ملعقة دقيق + كوب حليب دافي)
  بنضرب البيض والسكر لحد ما يذوب السكر مع البيض ونضيف الدقيق ونضرب الخليط
  لحد مايبقى شكله كريمي ونروح نضيف بقى كوب الحليب الدافي عليهم ونرفعهم على النار
  مع تقليب مستمر لحد ما توصل للسماكة المطلوبة (زي البشاميل) ..
  ودا شكله النهائي ..
  ومن فوق بقى زينتها بالشيكولاتة ..
  دي شيكولاتة خام سيحتها على حمام مائي مع مكعب زبدة
  وبدل الكريمة اللباني .. بضيف لها قشطة طازة وبيكون لونها رااااااائع
  بس المرة دي كنت مخلصة قشطة فحطيت لها القشطة المعلبة ..
  علشان كدا لونها فاتح شوية لكن طعمها حلو اوي برده..
  وبالف هناااااااااااااااااااا وشفاااااااااااااااا يارب يا حبايبي

المصدر: منتديات هاى حب - من قسم: طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر