العودة   منتديات هاى حب > >

طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات

طريقة عمل تورتة الكنافة + اكواب الكنافة *

الكمية تكفي: 6 أشخاص وقت التحضير: 60 دقيقة وقت الطهي: 60 دقيقة المقادير: اولا: تورتة الكنافة نص كيلو كنافة مفتته كوس سكر ناعم كوب سمن سائح موز مهروس بقليل من

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 28 - 6 - 2012, 11:32 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
Junior Member

البيانات
التسجيل: 28 - 6 - 2012
العضوية: 3
المشاركات: 23
بمعدل : 0.01 يوميا

الإتصالات
الحالة:
moony غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
افتراضي طريقة عمل تورتة الكنافة + اكواب الكنافة *


الكمية تكفي: 6 أشخاص
وقت التحضير: 60 دقيقة
وقت الطهي: 60 دقيقة
المقادير:
اولا: تورتة الكنافة نص كيلو كنافة مفتته كوس سكر ناعم كوب سمن سائح موز مهروس بقليل من القرفة للحشو شربات للكنافة ( كوب سكر+كوب ماء+ معلقة صغيرة عصير ليمون) كسترد لوجه الكنافة كريمة و قطع فروالة للتزين الطبخ: * نسيح السمن و صنية و نضع فيه الكنافة مع السكر البوردة و نقلب جيدا لحد الكنافة ما تشرب السمن و السكر
** هناخد نص الكنافة و نرصها فى الصنية و نضغط عليها بايدينا و نحط فوقيها الحشو و نحط باقى الكنافة فوق
فوق الحشو و نضغط كويس بايدينا و ندخلها فرن ساخن
** و لما تحمر نطلعا من الفرن و نسقيها بالشربات البارد و نتركها تبرد
**و بعدين نجهز الكاسترد زى ما هومكتوب على العلبة و نصبه فوق الكنافة
بطريقة عشوائية
** و لما يبرد نزينه بالكريمة و قطع الفراولة
ثانيا : اكواب الكنافة المحشية
المقادير
كنافة طازجة
سمن سائح لدهن اكواب الكنافة
شربات
كاسترد للحشو
كريمة و قطع فروالة للتزين
اكواب صغيرة للف الكنافة حولها ( انا استخدمت معيار زجاجات المضاد الحيوى +علب التونة الصغيرة)
الطريقة
** هنلف الكنافة اسفل الكوب و حوله جيدا و نضع قليل من الماء او بياض البيض فى نهاية طرف الكنافة عشان تلزق كويس و مش تفك و هى فى الفرن
* هنلف حول اكواب الكنافة ورق و نحوط كوب الكنافة كويس بيه عشان الكنافة تمسك فى بعضهاو فى الكوب كويس و نسيبها فى التلاجة من ساعتين الى 4 ساعات
* هنبتدى نطلع الكنافة من الاكواب براحة و بحظر و بعدين هندهنها سمنة و ندخلها فرن ساخن
* و لما تحمر قليلا نطلعها و نسقيها شربات و لما تبرد نرص فى قلب كوب الكنافة شرائح فروالة
**و بعدين نصب الكاسترد فى اكواب الكنافة و لما يبرد الكاسترد نزينه بالكريمة
و قطع الفراولة
ثالتا: قوالب الكنافة المحمرة
المقادير
ربع كيلو من الكنافة المفتتة
جوز هند و زربيب
2 معلقة سمن
شربات للكنافة
قوالب او اكواب صغيرة او مكعبات التلج عشان نحط فيها الكنافة
الطريقة
**هنسيح السمن و بعدين هنحمر فيه الكنافة لحد ما يكون لونها دهبى فى بنى فاتح



(اواللون اللى انتى تفضليه )
**هنحط جوز الهند و الزبيب و الشربات و نقلب كويس
**و بعدين هنحطهم فى القوالب حوالى ساعة او ساعتين لحد ما يتماسكو و بعد كدا هنزينها بقطع







عرض البوم صور moony   رد مع اقتباس
قديم 28 - 6 - 2012, 12:41 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
Junior Member

البيانات
التسجيل: 28 - 6 - 2012
العضوية: 4
الدولة: جـــــــــــــــــــــــــــــــــــــده
المشاركات: 5
بمعدل : 0.00 يوميا

الإتصالات
الحالة:
الحب الكبير غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:
إرسال رسالة عبر AIM إلى الحب الكبير إرسال رسالة عبر MSN إلى الحب الكبير إرسال رسالة عبر Yahoo إلى الحب الكبير إرسال رسالة عبر Skype إلى الحب الكبير

كاتب الموضوع : moony المنتدى : طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
افتراضي رد: طريقة عمل تورتة الكنافة + اكواب الكنافة *





عرض البوم صور الحب الكبير   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الكنافة, اكواب, تورتة, طريقة, عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO