العودة   منتديات هاى حب > >

طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات

مكرونه بالجبن الشيدر ,’ احدث الوصفات , عالم المطبخ 2023

250 جرام مكرونة ملعقة زبدة 100 جرام جبنة شيدر مبشورة 50 جرام جبنة رومي جديدة مبشورة صوص البشاميل: 5 ملاعق دقيق 4 كوب حليب سائل 50 جرام جبنة شيدر 50

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 14 - 11 - 2013, 2:19 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
Senior Member
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ♔ مُــنــى

البيانات
التسجيل: 16 - 8 - 2013
العضوية: 5193
المشاركات: 3,268
بمعدل : 0.84 يوميا

الإتصالات
الحالة:
♔ مُــنــى غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
افتراضي مكرونه بالجبن الشيدر ,’ احدث الوصفات , عالم المطبخ 2017


250 جرام مكرونة
ملعقة زبدة
100 جرام جبنة شيدر مبشورة
50 جرام جبنة رومي جديدة مبشورة
صوص البشاميل:
5 ملاعق دقيق
4 كوب حليب سائل
50 جرام جبنة شيدر
50 جرام جبنة رومي جديدة مبشورة
ملعقة زبدة
ملح
فلفل اسمر



طريقة التحضير :

نقوم بسلق المكرونة في الماء المغلي مع الملح حتى تنضج ثم تصفى جيداً ونضيف اليها الزبدة مع ثلاثة أرباع مقدار الجبن ونقلب جيداً والمكرونة لازالت ساخنة حتى يذوب الجبن.
في أثناء سلق المكرونة نبدأ بتجهيز صوص البشاميل. نضع الدقيق في وعاء مناسب ونبدأ في إضافة القليل من الحليب مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط متجانس تماماً، ثم نضيف باقي الحليب ونخلط جيداً. نضيف الملح والفلفل ثم نضع الوعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يتماسك الصوص. نرفع الصوص من على النار ونضع به ملعقة الزبدة مع مقدار الجبن المخصص للصوص مع التقليب حتى يذوب الجبن.
ندهن الصينية بالقليل من البشاميل ثم نوزع الجبن في الصينية ونضع فوقه صوص البشاميل مع توزيعة بالتساوي. نضع باقي الجبن على وجه صوص البشاميل ثم ندخل الصينية فرن ساخن لمدة 30 دقيقة حتى تبدأ الجوانب في الاحمرار ثم نشغل الشواية حتى يحمر الوجه.
نخرج الصينية من الفرن ونتركها تهدأ لمدة 10 دقائق ثم تقطع وتقدم.
يراعي توزيع المكرونة في صينية فرن ذات حجم مناسب بحيث لا تكون طبقة المكرونة والبشاميل سميكة.






عرض البوم صور ♔ مُــنــى   رد مع اقتباس
قديم 14 - 11 - 2013, 3:56 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
Senior Member
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية دلــوعــة

البيانات
التسجيل: 8 - 7 - 2013
العضوية: 5095
المشاركات: 4,163
بمعدل : 1.06 يوميا

الإتصالات
الحالة:
دلــوعــة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ♔ مُــنــى المنتدى : طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
افتراضي رد: مكرونه بالجبن الشيدر 2014,’ احدث الوصفات 2013, عالم المطبخ 2014


مشكووووووووور يعطيك الف عافيه
دعواتي للجميع





عرض البوم صور دلــوعــة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مكرونه, المطبخ, الوصفات, الشيدر, احدث, بالجبن, عالم

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO