منتديات هاى حب - جمبرى مكسيكى , وصفات جميله , مطبخ 2027

٢ ملعقة كبيرة شطة مطحونة

٢ ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة

٢ ملعقة كبيرة كمون

١ ثمرة فلفل أخضر

١ ملعقة صغيرة ملح و فلفل

١ كيلو جمبري كبير الحجم

٢ ثمرة طماطم

ربع كوب عصير ليمون

٢ ملعقة كبيرة أوريجانو

طريقة التحضير

يقشر الجمبري و يزال عنه العرق الأسود.
ثم يقطع الفلفل الأخضر إلى مربعات و الطماطم إلى مكعبات كبيرة الحجم.
يوضع الجمبري في وعاء كبير.
و يتبل بعصير الليمون و الكسبرة و الأوريجانو و الشطة و الكمون و الملح و الفلفل.
و يوضع القدر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يرص الجمبري على أسياخ الشواء بالتتابع مع الفلفل و قطع الطماطم.
م يشوى الجمبري على شواية أو على الفحم حتى ينضج.
مع مراعاة إضافة بعض من الخلطة على الجمبري أثناء الشواء.