الأرز بالمكسرات 2019 ، وصفة الأرز بالمكسرات 2019 ، طريقة عمل الأرز بالمكسرات 2019

http://swarih.com/storeimg/img_1351695083_857.jpg
المقادير
ملعقة صغيرة من حبوب الكمون
ملعقتان كبيرتان من بذور دوار الشمس
ملعقتان كبيرتان من بذور اليقطين المجففة والمقشورة
200 جرام من الأرز الأبيض

200 جرام من الأرز الأسمر
75 جراماً من المشمس المجفف المفروم ناعماً
95 جراماً من التين المجفف المفروم ناعماً.
150 جراماً من الكاجو المحمص غير المملح
50 جراماً من الصنوبر المحمص
110 جرامات من اللوز

الصلصة
ربع كوب من الخل الأحمر
نصف كوب من زيت الزيتون
ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج المفروم
ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم

الطريقة
ضعى بذور الكمون واليقطين فى وعاء على النار وحركى إلى أن تبدأ بذور الكمون بالفرقعة.
ضعى الأرز فى قدر متوسط الحجم من الماء المغلى واتركيه إلى أن ينضج.
صفيه ودعيه يبرد.
اخلطى كل المكسرات والمشمش والتين مع الأرز.
وأضيفى الصلصة بعد خلطها جيداً.
يقدم هذا الطبق بارداً مع السمك المشوى