عمل برياني بروب 2019 ، طريقة برياني بروب 2019 ، وصفة برياني بروب 2019

http://swarih.com/storeimg/img_1351520326_712.jpg

المقادير
أرز بسمتي
دجاجة
بصل للطبخ وللزينة

زيت نباتي
البهارات الأساسية
ملح
كسرتين قرفه وخمس حبات هيل
نعناع وكزبره مفروم
صبغة برياني صفراء
عصير ليمون
كوب روب الزبادي

الطريقة
يبهر الدجاج ويقلى، يحمر البصل في القدر .
ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبرة.
نحركه حتى تختفي رائحة الزبادي.
ونضع عليه الماء كي لا يكثف ونضع الدجاج ونحركه ثم نتركه على نار هادئة.
نسلق الأرز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى.
يوضع ربع الأرز في قاع القدر ثم تصب خلطة الزبادي والدجاج عليه.
ويغطى الدجاج بباقي الأرز ويزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع ويرش عليه عصير الليمون