كبة سمك مع شوربة طماطم , احلى طريقة لعمل شوربة السمك , كبة روعة 2027

[دلــوعــة]

لعمل , السمك , احلى , روعة , شوربة , طماطم , طريقة

كبة سمك مع شوربة طماطم , احلى طريقة لعمل شوربة السمك , كبة روعة 2017

كبة سمك مع شوربة طماطم 2019 , احلى طريقة لعمل شوربة السمك 2019 , كبة روعة 2019




المقادير:

- للكبة:

1/2 كيلو سمك فيليه

1/2 كيلو برغل (منقوع)




ملح وفلفل

1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

للحشو

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل كبير مفروم ناعم

ملح و فلفل

1 ملعقة صغيرة قرفة




3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

زيت غزير للقلي

- لشوربة الطماطم:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل مفروم

2 فص ثوم مفروم



5 كوب عصير طماطم

ملح وفلفل

3 ملعقة كبيرة دقيق سميد (سيمولينا)

1/2 كيلو سبانخ مغسولة ومُقطعة إلى شرائح

الطريقة:

- للكبة:

- يُفرم السمك الفيليه في المفرمة الكهربائية ثم يُضاف البرغل المصُفى ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويُفرم مرة أخرى حتى يصبح ناعماً.

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين.

- يُتبل الخليط بالملح والفلفل والقرفة ثم يُضاف البقدونس ويُقلب لمدة 5 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.

- تُبلل اليد بماء بارد ويؤخذ من عجين الكبة حجم بيضة صغيرة.

- يُضغط بالإبهام على الكبة لعمل فجوة، بحيث تصير على شكل كوب صغير يُحشى بقليل من خليط الحشو، ويُشكل الكوب على هيئة كرة صغيرة .

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة وتُحمر الكبة حتى يُصبح لونها ذهبياً ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.


- لشوربة الطماطم:

- يـُوضع الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يـُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق.

- يـُضاف عصير الطماطم ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويـُترك ليغلي.

- تُخفف الحرارة إلى هادئة ثم يُضاف دقيق السيمولينا على الشوربة وتـُقلب حتى نحصل على قوام غليظ.

- تُوضع الكبة في شوربة الطماطم، وتـُترك لمدة 5 دقائق.

- تـُضاف السبانخ للشوربة وتُتـرك على النار لمدة

وصحتين وعافيه

المصدر: منتديات هاى حب - من قسم: طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر

[أنثى بِمفَآهِيمْ مُخْتَلِفَهـ]

تسُلم ايًدكُ
ويعُطيكُ الفُ عُآآفية علُى هُـ الطرٌح الاكًثُر مُن رائعُ ’،
تحياتي لك .

[*اُنثىّ ملائكِيہْ*]

شو ها الجمال
والله وصفة كتير سهلة وجميلة
مشكورة حبيبتى على الطرح