29 - 6 - 2013, 5:30 AM
|
المشاركة رقم: 1 |
| المعلومات | | الكاتب: | | | اللقب: | Member | | البيانات | | التسجيل: | 21 - 5 - 2013 | | العضوية: | 5058 | | المشاركات: | 85 | | بمعدل : | 0.02 يوميا |
| الإتصالات | | الحالة: | | | وسائل الإتصال: | |
| المنتدى :
طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر  حساء رمضاني 2017 ،حساء كرات اللحم 2017
 - نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً
- فصان مهروسان من الثوم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- زيت لقلي كرات اللحم
- كوب من القمح المقشور
- 6 أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم
- ملعقتا طعام من معجون البندورة (الطماطم)
يخلط اللحم مع الملح والبصل والثوم والكمون والفلفل الأبيض. تحضر كرات صغيرة من هذا المزيج باستعمال المياه لترطيب اليدين. تقلى هذه الكرات في الزيت قبل وضعها جانباً. يوضع القمح في قدر كبيرة مع معجون البندورة (الطماطم) ومرقة الدجاج أو اللحم. يطهى الكل معاً لمدة 20 دقيقة حتى تنضج حبات القمح. تضاف كرات اللحم إلى القدر ويتابع الطهو لمدة 7-10 دقائق إضافية فوق نار خفيفة، شرط إبقاء الغطاء دوماً فوق القدر. يقدم هذا الحساء الساخن واللذيذ مع الخبز المحمص.
|
|  |
ЯéĐ FŁỡwéŕ 
العرض الشجري
