السالمون الملفوف ، طريقة عمل السالمون الملفوف ، وصفة السالمون الملفوف

[بحہْ ' ♪]

وصفة , الملفوف , السالمون , طريقة , عمل

السالمون الملفوف ، طريقة عمل السالمون الملفوف ، وصفة السالمون الملفوف

السالمون الملفوف ، طريقة عمل السالمون الملفوف ، وصفة السالمون الملفوف

المقادير

• فلفل اخضر رومي منزوع الجلد والعظم,0.25 كيلو غرام
• ملح , ملعقة صغيرة
• فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
• دبس الرمان , ملعقة كبيرة
• حبة البركة ,2 ملعقة متوسطة
• ملفوف / كرنب ,2 ملعقة كبيرة
• سمسم محمّص,2 ملعقة كبيرة
• فطر طبيعي ,2 ملعقة كبيرة
• شبت ,2 ملعقة كبيرة
• زيت أو سمنة مفروم كعيدان الكبريت, حسب الرغبة

طريقة التحضير
- افردي السالمون على ورق بلاستيك بحيث يكون قطعةً واحدةً كبيرةً تُتبل بالملح والفلفل.
- لفّي السمك بالضغط على الورق البلاستيك بحيث يُصبح بشكل الأسطوانة.
- أطبخي السمك على البخار حتى تمام النضج.
- ارفعيه من الوعاء، واتركيه ليبرد قليلاً.
- قطعي السمك إلى ثلاث وحداتٍ دائريةٍ متساويةٍ.
- تبّلي قطعةً بقليلٍ من دبس الرمان ورشّيها بحبة البركة.
- تبّلي القطعة الأخرى بزيت السمسم ورشيها بحبات السمسم.



- تبّلي القطعة الثالثة بزيت الريحان ورشيها بالشبت المفروم.
- رصّي قطع السالمون في طبق التقديم .. وُزينيها بالخضار وقليلٍ من دبس الرمان وزيت الريحان والسمسم.

المصدر: منتديات هاى حب - من قسم: طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر