وصفة عمل لفافات الكنافة بعجينة الفايلو ، خطوات عمل لفافات الكنافة ، طرق تحضير الكنافة

[nor]

لفافات , وصفة , الكنافة , الفايلو , بعجينة , تحضير , خطوات , طرق , عمل

وصفة عمل لفافات الكنافة بعجينة الفايلو ، خطوات عمل لفافات الكنافة ، طرق تحضير الكنافة

مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور المطبخ والطبخ ، طبخات جديده ، طبخات بالصور ، طبخات للبيت ، وصفات طبخات ، طريقه عمل طبخات بالصور ، خطوات طبخة ، وصفة طبخه ، عمل طبخه ، صور طبخه ، طريقه الطبخه ، طبخات رمضانيه ، طبخات رمضان بالصور ، طبخات للفطره في رمضان ، طبخات في المنزل ، طبخات في البيت ، عمل طبخه بالصور ، عمل طبخة الدجاج ، خطوات عمل المعجنات بالصور ، طريقه عمل المعجنات ، معجنات رمضانيه ، صور معجنات ، طريقه عمل الفطائر ، خطوات عمل فطيره ، طرق عمل سلطات بابا غنوج وسلطه خضراء ، سلطات فخمه ، مشروبات للتخسيس ، ماكولات للتخسيس ، حلويات 2019 وصفات حلويات - حلويات بالصور - حلويات قهوه - Sweets حلويات جديده ، حلويات بالصور ، وصفات حلويات ، طريقه عمل الحلويات ، حلويات العيد ، حلويات رمضان ، حلويات رمضانيه ، حلويات للعيد ، حلويات فخمه ، حلى قهوه ، عمل حلى القهوه ، عمل حلى سهل ، عمل حلى بالصور ، عمل حلى بالخطوات ، عمل حلى بارد ، حلويات جديده بالصور ، كتب وصفات حلويات ، طريقه وصفة حلى ، طريقه وصفات حلويات البيت ، حلويات العيد للبيت ، حلويات رمضانيه للبيت

• عجينة الكنافة نصف كيلوغرام
• عجينة الفايلو 10 رقائق
• زبدة المذوبة نصف كوب
• جوز أو فستق مفروم نصف كوب
• زيت لقلي اللفافات
• قطر سكر
• زهر ليمون وفستق مطحون للزينة
• قشطة جاهزة

قطر السكر

• سكر 3 أكواب
• ماء كوبان
• ملح الحامض رشة (أو عصير الليمون ملعقة صغيرة )
• ماء ورد وماء زهر (اختياري)
• قرفة عود أو عودان

تخلط عجينة الكنافة مع نصف كوب من الزبدة المذوبة ويدعك الخليط جيداً بالأصابع.
تبسط رقاقة من عجينة الفايلو وتطوى من الزاوية على شكل مثلث.
يوزع قسم من خليط الكنافة على حافة عجينة الفايلو وتسكب فوقه ملعقة صغيرة من الجوز أو الفستق المطحون.
تلف العجينة فوق الحشوة مثل النقانق أو الجذع. وحين تصبح كل اللفافات جاهزة، يحمى القليل من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتقلى اللفافات حتى تشقرّ.
يحضر قطر السكر. وحين تجهز كل اللفافات، تغمس الواحدة تلو الأخرى في قطر السكر وتغلى معه لبضع دقائق حتى تمتص القطر ثم تنقل إلى طبق التقديم.
يزين الطبق بالفستق المطحون ويقدم مع القشطة الطازجة.
قطر السكر
يغلى السكر مع الماء حتى يبدأ بالغليان ويتكثف قليلاً.
يضاف ملح الليمون أو عصير الليمون ويتابع الغلي دقيقة أو دقيقتين.
يمكن إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر وملعقة صغيرة من ماء الورد حين يصبح القطر جاهزاً.



كما يمكن إضافة عود القرفة إلى القطر أثناء غليانه، لكن يجب في هذه الحالة التخلي عن استعمال ماء الورد وماء الزهر.

المصدر: منتديات هاى حب - من قسم: حلويات 2023 , ومجنات 2023