طريقة عمل شوربة اللحم الحارة بالصور من برنامج شوربة و نقنقة 4 الموسم الرابع فتافيت

[ǁ●̶…̶mĿ̶oka…̶●̶ǁ]

نقنقة , اللحم , الموسم , الحارة , الرابع , بالصور , برنامج , شوربة , طريقة , عمل , فتافيت

طريقة عمل شوربة اللحم الحارة بالصور من برنامج شوربة و نقنقة 4 الموسم الرابع فتافيت

طريقة عمل شوربة اللحم الحارة بالصور من برنامج شوربة و نقنقة 4 الموسم الرابع فتافيت

طريقة عمل شوربة اللحم الحارة بالصور من برنامج شوربة و نقنقة 4 الموسم الرابع فتافيت

طريقة عمل شوربة اللحم الحارة بالصور من برنامج شوربة و نقنقة 4 الموسم الرابع فتافيت

طريقة عمل شوربة اللحم الحارة بالصور من برنامج شوربة و نقنقة 4 الموسم الرابع فتافيت

بسم الله الرحمان الرحيم

ازيكم احلى زوار واعضاء المنتدي
انهردة معانا وصفات طبخ
اكلات
وافضل الاكلات
اكلات رمضان
حلويات
والمزيد والمزيد على منتدي هاى حب فقط


طريقة عمل
شوربة اللحم الحارة

بالصور من برنامج شوربة و نقنقة 4 الموسم الرابع فتافيت






المكونات • 1/2 1 باوند لحم بقر مقطع الى قطع بحجم 43 إنش
• 1 حبة بصل فيداليا مقطعة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 4 كوب مرق خضار
• 2 علبة فاصولياء سوداء مصفاة و مغسولة
• 2 فلفل حار مقطع
• 1/2 1 فلفل الهالوبينو بدون البذور و مقطع
• 21 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 21 ملعقة صغيرة روز ماري مطحون
• 41 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 41 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون (كايان)
• 41 ملعقة صغيرة بودرة الكاري
• 21 كوب كزبره مفرومه
• للتزيين:
• جبنة شيدار مبروشه
• تورتيا مقطع شرائح
• بابريكا (اختياري)

طريقة التحضير 1- في وعاء على النار ، نطبخ اللحم ، البصل والثوم بالزيت حتى يحمر اللحم ويصبح البصل طريآ .
2- نضيف المرق و بقية مكونات الشوربة عدا الكزبره و مكونات التزيين.
3- نغلي الشوربة ومن بعدها نخفف الحرارة و نغطي الطنجرة، ونتركها تغلي لمدة 55-65 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طريآ.
4- نضيف الكزبره و تقدم مع الجبنة و التورتيا و ترش عليها البابريكا حسب الرغبة.

الكمية تكفي: 4-6
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: ساعة ونصف

بالصور من برنامج شوربة و نقنقة 2 الموسم الثاني فتافيت








المكونات

• 1 ملعقة صغيرة بذر الكمون
• 1 ملعقة صغيرة بذر الشمار
• 1 ملعقة صغيرة بذر الكزبرة
• ¼ ملعقة صغيرة حب الهيل المطحون
• رشة من رقائق الفلفل الأحمر
• رشة جوزة الطيب المطحون
• رشة قرفة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1½ كوب زيتون أخضر (بدرجة حرارة الغرفة)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
• 3 فص ثوم مفروم

طريقة التحضير

1. في مقلاة صغيرة الحجم يسخن الـ8 مقادير الأولى على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقتين إلى أن يتصاعد عطرها.
2. يرفع الخليط عن النار، ثم يضاف إليه الزيتون الأخضر ويقلب.
3. تقلب بقية المكونات مع الخليط.
4. يوضع الخليط في وعاء محكم الغلق في الثلاجة (البراد) لمدة 4 ساعات على الأقل ويمكن تخزينه حتى 3 أسابيع.
5. يصفى الزيتون ويقدم في درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل بيتزا الفول وجبنة الماعز


بالصور من برنامج شوربة و نقنقة 4 الموسم الرابع فتافيت



المكونات • 1 عجينة بيتزا جاهزة
• 100 غرام جبنة البارميزان مبروشة
• 2 فص ثوم مقطع شرائح
• 1 علبة فول مصفى
• 1 علبة صوص البيتزا
• 150 غرام جبنة ماعز أو جبنة بيضاء
• حزمة من الجرجير
• رشة كمون
طريقة التحضير 1- سخن الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠س.
2- نضع صوص البيتزا فوق العجينة.
3- ضع فوقها الثوم والفول.
4- ثم ضع جبنة الماعز والبارميزان
5-أدخل البيتزا في الفرن المحمى حتى تستوي العجينة.
6- تزين بالجرجير وتقدم.

بالصور من برنامج شوربة و نقنقة 4 الموسم الرابع فتافيت





المكونات • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة كبيرة شرائح رفيعة
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعما
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 21 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 21 ملعقة صغيرة ملح
• 41 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 (22 اونصة) علبة يام مهروس قليلا
• 3 كوب مرق دجاج
• 1 21 كوب حليب كامل
• 21 كوب فول سوداني معسل مشوي, مفروم قليلا

طريقة التحضير 1- نسخن الزيت بطنجرة كبيرة على نار متوسطة الى عالية.
2- نضيف البصل و الثوم و نقلي لمدة 5-7 دقائق.
3- نضيف السكر البني, الزنجبيل, الملح و الفلفل مع اليام و المرق.
4- نخفف الحرارة و نتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم نزيله من على النار.
5- نخلط المزيج بالخلاط الكهربائي عندما يبرد قليلا (أو بالخلاط اليدوي) حتى يصبح المزيج ناعما.
6- نعيد المزيج الى النار المتوسطة الى الخفيفة ثم نضيف الحليب و نسخن الشوربة بدون غليها.
7- للتقديم, تصب بصحون الشوربة و تزين بالفول السوداني.




كيكة بسكويت الزبادي

المصدر:التغيير

يقدم لنا الشيف ايمن العطار طريقة عمل بسكويت الزبادى بالفراولة من الشيف ايمن العطار
المقادير
2كوب بسكويت سادة
2 معلقه زبدة
نصف كوب لبن حليب
3 كوب زبادى سادة
ربع فنجان عسل نحل

نصف معلقه صغيره ماء ورد
رشة فانيليا
1 كوب فراولة مقطعه أنصاف
الطريقة
- يطحن البسكويت فى الخلاط أو الكبة مع إضافه اللبن والزبده إلى أن تصير عجينة لينة تفرد.



-تفرد العجينة بصنية كطبقة أولى ويوضع فوقها الزبادى المخلوط بالفراولة والعسل النحل والفانيليا وماء الورد.
- توضع فوقهم طبقة ثانية من البسكويت المعجون باللبن والزبدة ويجمل الوجه بباقى الفراوله وتدخل الثلاجة وتقدم بارده.

طريقة عمل
مربعات كاسترد التفاح

بالصور من برنامج شوربة و نقنقة 4 الموسم الرابع فتافيت




المكونات • 6 تفاحات متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة)
• ½1 ملعقة صغيرة من القرفة
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
• 1 كوب من الماء
• 1 كوب من الحليب البودرة
• 2 بيضة
• ¼ كوب من السكر
• ⅓ كوب من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ¾ كوب من حبوب الإفطار المسحوقة

طريقة التحضير 1- يقلب التفاح مع القرفة وجوزة الطيب.
2- يفرد الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبد مساحتها 9x9 بوصة.
3- في الخلاط الكهربي توضع باقي المقادير معًا، فيما عدا الحبوب.
4- تخلط المقادير معًا، ثم تصب على التفاح.
5- ترش الحبوب المسحوقة على الخليط.
6- يخبز على درجة حرارة 350 لمدة 35 دقيقة.

تكفي الوصفة من 6 إلى 8 أفراد
مدة الإعداد: 10 دقائق
مدة الطهي: 35 دقيقة

حلويات رمضانيه - حلى رمضان - وصفات متنوعه لشهر رمضان بالصور

البسبوسة السعودي

المصدر:التغيير

يقدم لنا الشيف وليد حرفوش طريقة عمل البسبوسة السعودى
المقادير
كوب دقيق سيمولينا
كوب جوز هند
نصف كوب سكر ناعم
نصف كوب زبدة
كوب زبادى
1/4 كوب كريمة أو قشطة
1/4 كوب دقيق عادى أبيض منخول
معلقه صغير بيكنج بودر
فانيليا

1 بيضة
السيرب او الشربات تقيل : 2 كوب سكر + 2 كوب ماء + نصف ليمونة
الطريقة
- يخلط الزبده والسكر والزبادى والقشطه والبيضة والفانيليا ونضع عليهم الدقيق السيمولينا والدقيق العادى مع البيكنج بودر وجوز الهند ونقلبهم تقلبتين فقط، وده سر من أسرار نجاح البسبوسة.
- نحضر صينيه بها ورقه زبده او مدهونة بالطحينه او رشه دقيق ونضع الخليط وتدخل فى فرن ساخن على درجه حرار ة190 وتترك حتى يحمر الوجه وتشرب بالشربات الساخن عقب خروجها من الفرن.

المصدر: منتديات هاى حب - من قسم: طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر

[مهرة المشاعر]