|
طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات |
![]() |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||
| المنتدى :
طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر ![]() :008:السلام عليكم طبعا عيد الفطر لللللسه بدرى عليه بس انتم لازم تثبتوه عشان لو احتتجتوه ماشى ياريم ييييلا الكعك المصري بالعجمية مقادير العجمية 1 كوب عسل نحل 1ملعقه كبيرة سمن 2 ملعقة كبيرة سمسم 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الطريقة - سخني السمن في مقلاة ثم ضعي الدقيق، وقلبيه إلى أن يصفر ثم أضيفي له السمسم . - قلبيه ثم ابعدي المقلاة عن النار. - أضيفي العسل تدريجياً مع التقليب المستمر بسرعة ثم ضعيه على النار مع التقليب إلى أن يغلى وتتكون عجينة طرية متماسكة ، ثم ضعي ريحة الكعك وأي نوع من المكسرات ثم اتركيه حتى يبرد . - شكلي العجمية على هيئة كور في حجم البندقة بقشرتها ، واحتفظي بها لحين الحشو بها.:008::008: مقادير الكعك 1 كيلو دقيق 1/2 كيلو سمن 1 كوب أو كوب ونصف ماء دافئ للعجن قطعة خميرة بيرة في حجم عين الجمل ذرة ملح 2 معلقة رائحة كحك سمسم معلقة سكر الطريقة - انخلي الدقيق في طبق عميق للعجن. - اصنعي حفره في المنتصف وضعي فيها السمسم . - اقدحي السمن علي النار جيداً . - ضعيها على السمسم وقلبيها بملعقة خشب أو بالمقصوصة . - عندما تهدأ حرارة السمن افركي خليط الكعك بين يديكِ جيداً، حتي ينعم ويتشبع بالسمنة. ضعي الخميرة في ملعقة صغيرة سكر مع الماء الدافئ. - بعد أن تعلو وترتفع الخميرة ، اعجني بها الكعك ثم غطه حوالي ساعة ليخمر . - شكلي الكعك كور صغيرة واحشها إما بالعجمية أو الملبن أو أي نوع مكسرات مفضل لكِ ، أو حتي بدون حشو. - انقشي الكعك الآن بالمنقاش أو ضعيه في القوالب الخاصة به . ودى صور - أدخليه الفرن وعندما يبرد رشي عليه السكر البودر المصدر: منتديات هاى حب - من قسم: طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر | ||||||||||||||||||||||
![]() | ![]() |
![]() | المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||
| كاتب الموضوع :
لمسة حب المنتدى :
طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر ![]() | ||||||||||||||||||||||
![]() | ![]() |
![]() | المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||||||||||||
| كاتب الموضوع :
لمسة حب المنتدى :
طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر ![]() الناس نايمه مفيش ردود | ||||||||||||||||||||||||||
![]() | ![]() |
![]() | المشاركة رقم: 4 | ||||||||||||||||||||||
| كاتب الموضوع :
لمسة حب المنتدى :
طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر ![]() [align=center][table1="width:95%;background-color:skyblue;border:6px groove blue;"][cell="filter:;"][align=center][frame="5 75"] لمسه حنين | ||||||||||||||||||||||
![]() | ![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
ووواو, وصور, العيد, طريقة, كمان, كيك, عمل |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |