زهره بلا عطر
13 - 11 - 2010, 12:10 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
هناك الكثير من الأعشاب والتي تعطي الطعام نكهات مختلفه ومميزه
سوف نستعرض بعضا من هذه الأعشاب.
في ما يلي بعض الإرشادات السهلة التي تساعد على اختيار أنواع الأعشاب والتوابل التي تلائم كل صنف من الطعام للتمتع بأفضل نكهه ممكنه.
http://up.a7bk-a.com/img1/mcq33834.jpg
1- لحم البقر : الحبق ، ورق الغار ، الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ، القطيفة ، المردقوش ، النعناع ، القصعين ، الصعتر البري ، الطرخون والصعتر
http://forums.hi7ob.com/Photo/new_1453621497_984.gif
2- لحم الغنم: العناع ، الحبق ، ورق الغار ، الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ، الترنجان ، الزوفا ، المردقوش ، إكليل الجبل ، القصعين ، الصعتر البري أو العادي
http://forums.hi7ob.com/Photo/new_1453621497_984.gif
http://up.a7bk-a.com/img1/dbt33834.jpg
3_ الدجاج أ والطيور الداجنة : مع الدجاج : الحبق أو الغار يضفي دائما نطهة شهية، بالإضافة إلى الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ـ الترنجان ، القطيفة ، الردقوش ، النعناع ، إكليل الجبل والطرخون ، للدجاج والحبش ( الديك الرومي) يمكن إضافة القصعين والصعتر البري مع الحبش يضاف الزعتر العادي.
http://forums.hi7ob.com/Photo/new_1453621497_984.gif
http://up.a7bk-a.com/img1/adb33834.jpg
4- الاسماك والصدف : اليانسون ، الحبق ، الكراويا ، الثوم المعمر ، الكزبرة ، الشبت ، الشمار ، الزرفا ، الترنجان ، القطيفة ، المردقوش ، النعناع ، البقدونس ، إكليل الجبل ، القصعين ، الصعتر البري ، الطرخون ، مع الصدف والأسماك : إكليل الجبل والصعتر العادي
http://forums.hi7ob.com/Photo/new_1453621497_984.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
هناك الكثير من الأعشاب والتي تعطي الطعام نكهات مختلفه ومميزه
سوف نستعرض بعضا من هذه الأعشاب.
في ما يلي بعض الإرشادات السهلة التي تساعد على اختيار أنواع الأعشاب والتوابل التي تلائم كل صنف من الطعام للتمتع بأفضل نكهه ممكنه.
http://up.a7bk-a.com/img1/mcq33834.jpg
1- لحم البقر : الحبق ، ورق الغار ، الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ، القطيفة ، المردقوش ، النعناع ، القصعين ، الصعتر البري ، الطرخون والصعتر
http://forums.hi7ob.com/Photo/new_1453621497_984.gif
2- لحم الغنم: العناع ، الحبق ، ورق الغار ، الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ، الترنجان ، الزوفا ، المردقوش ، إكليل الجبل ، القصعين ، الصعتر البري أو العادي
http://forums.hi7ob.com/Photo/new_1453621497_984.gif
http://up.a7bk-a.com/img1/dbt33834.jpg
3_ الدجاج أ والطيور الداجنة : مع الدجاج : الحبق أو الغار يضفي دائما نطهة شهية، بالإضافة إلى الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ـ الترنجان ، القطيفة ، الردقوش ، النعناع ، إكليل الجبل والطرخون ، للدجاج والحبش ( الديك الرومي) يمكن إضافة القصعين والصعتر البري مع الحبش يضاف الزعتر العادي.
http://forums.hi7ob.com/Photo/new_1453621497_984.gif
http://up.a7bk-a.com/img1/adb33834.jpg
4- الاسماك والصدف : اليانسون ، الحبق ، الكراويا ، الثوم المعمر ، الكزبرة ، الشبت ، الشمار ، الزرفا ، الترنجان ، القطيفة ، المردقوش ، النعناع ، البقدونس ، إكليل الجبل ، القصعين ، الصعتر البري ، الطرخون ، مع الصدف والأسماك : إكليل الجبل والصعتر العادي
http://forums.hi7ob.com/Photo/new_1453621497_984.gif