♔ مُــنــى
8 - 10 - 2013, 5:53 AM
المقادير والطريقة--في وعاء الخلاط نضع 5كوب دقيق سعودي+1ملعقة صغيرة ملح+6ملعقة كبيرة سكر عادي وليس بودرة+1/2ملعقة صغيرة قرفة بودرة وفانليا+2بيضة توضع في صحن عميق ونضع عليها 1/4ملعقة صغيرة فانليا وقرفة +5ملعقة كبيرة زبدة سائلة+ في صحن عميق نضع 4ملعقة كبيرة ماء دافئ نضع علية 5ملعقة صغيرة خميرة و1ملعقة صغيرة سكر تخلط جيدا وتترك لمدة 10دقائق+كوب ونصف حليب سائل دافئ (نستخدم الاكواب وملاعق المعيارية لنجاح الوصفة) نضع الخميرة والزبدة والبيض على الدقيق ونصب الحليب بهدوء ونعجن حتى نحصل على عجينة شبة طرية ومتماسكة وتترك لمدة ساعة ثم تفرد وتشكل حسب الشكل المرغوب فية وتترك لترتاح لمدة 30دقيقة ثم تقلى في زيت غزير وحار للتزين سكر بودرة او سكر خشن مع قرفة بودر او شوكلاتة وبالعافية