اطباق رمضان الخليجية 2027 طريقة صنع لحم العجل بالخضار في شهر رمضان

[ЯéĐ FŁỡwéŕ]

اطباق رمضان الخليجية 2019 طريقة صنع لحم العجل بالخضار في شهر رمضان


اطباق رمضان الخليجية 2019, طريقة صنع لحم العجل بالخضار في شهر رمضان



السلامعليكمورحمةالله وبركاته
مــٍسسآآآء// صبــآآآح.,’.الــــج مـآآلـ
كيفكم؟ان شاء الله تكونوابخير



اقدم لكم


طريقة صنع لحم العجل بالخضار في شهر رمضان


http://www.5foq.com/vb/storeimg/img_1371418913_392.gif


http://www.5foq.com/vb/storeimg/img_1371418914_502.jpg



طريقة صنع لحم العجل بالخضار في شهر رمضان


http://www.5foq.com/vb/storeimg/img_1371418913_392.gif

المقادير:
-600 غرام من لحم العجل المقطّع إلى قطع كبيرة
-نصف كيلوغرام من أرز "بسمتي"
-300 غرام من الفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء
-600 غرام من البطاطس
-150 غراماً من الجزر
-50 غراماً من زيت الزيتون
-ليتر من مرق اللحم
-ملعقة صغيرة من حبوب البهار الأسود
-ملعقة صغيرة من حبوب البهار الأحمر
-50 غراماً من الكريما الطازجة
-ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة
-أوراق نعناع مقلية، للتزيين.

طريقة التحضير:
1 -تغسل الخضر، وتقطّع بشكل دائري، ثم تخلط مع زيت الزيتون والملح والبهار، وتشوى في داخل الفرن.
2- يدقّ لحم العجل حتى يصبح رقيقاً، ثم يحشى بالفليفلة والجزر، ثم يلفّ ويوضع في الفرن، لمدّة ربع ساعة.
3- يطهى الأرز لينضج، ثم يسكب في طبق التقديم، وإلى جانبه شرائح البطاطس التي يوضع اللحم فوقها، والصلصة التي تعدّ عبر غلي مرق اللحم مع حبوب البهار الأسود وحبوب البهار الأحمر والكريما الطازجة، حتى تشتدّ.
(هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).