منتديات هاى حب - طريقة عمل البذنجان المقلى mr/جيتار بلا اوتار

http://www.4aa4.com/uploads/12856670831.gif المقادير
شرائح باذنجان مقلي في زيت خفيف
شرائح طماط "تشويح خفيف على النار"
جبن موزاريلا -مقطع شرائح وليس المبشور(متوفربالسوبر ماركت )
بقدونس مفروم
مقادير الخلطه:
بقدونس+كزبر+عصير ليمون+زيت زيتون+ملح+كمون+قرن فلفل أخضر حار
توضع مقادير الخلطه في الخلاط وتخلط جيدا

الطريقة:
نصف شرايح الباذنجان المقادير
شرائح باذنجان مقلي في زيت خفيف
شرائح طماط "تشويح خفيف على النار"
جبن موزاريلا -مقطع شرائح وليس المبشور(متوفربالسوبر ماركت )
بقدونس مفروم
مقادير الخلطه:
بقدونس+كزبر+عصير ليمون+زيت زيتون+ملح+كمون+قرن فلفل أخضر حار
توضع مقادير الخلطه في الخلاط وتخلط جيدا

الطريقة:
نصف شرايح الباذنجان

http://www.4aa4.com/uploads/12856686961.jpgفي البايركس او اى صينية وفوق كل وحده نحط شريحة طماط بعدين شريحه ثانيه باذنجان بعدين شريحة الجبنhttp://www.yasmiin.net/Board/images/.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 2048 * 1536.http://www.4aa4.com/uploads/12856686962.jpgندخلها الفرن بس لما يذوب الجبن يعني دقايق بس,وبعدين نطلعه من الفرن ونصب فوق كل حبه قليل من الصلصه بواسطة الملعقه

وبعدين نرشها بالبقدونس المفروم هو والخلطة .... وتقدمينه بألف صحة عافيه

[IMG]

http://www.4aa4.com/uploads/12856673782.gif

[/IMG]
بعض النصائح
سلطه جذابة:
لاضافة لمسة جمال الى شرائح الخيار ,استعملي اطراف الشوكةاو الناحية المشرشة فى مقورة الكوسا لعمل خطوط طوليه على الخيار قبل تقطيعه الى شرائح جذابه للسلطة

عصير وفير :
للحصول على اقصى كميه من عصير الليمون والبرتقال ,دحرجي الليمون مع الضغط عليه بشدة ليصبح لينا.

كيكة ناجحة
للتأكد من صلاحيه البيكنج باودر ,ضعي قليل منه في كوب به ماء ساخن ,فاذا تم حدوث فقاعات يدل هذا على صلاحيه البيكنج باودر ..
دقيق نظيف:
ضعي بعض وريقات اللورى (الغار)او بضع قرون من الفلفل الحار المجفف في برطمان الدقيق فلا يتكاثر فيه السوس او الدود ..
ساتى لكم بباقى النصائح فى مواضيع تاليه باذن الله

http://www.up.qatarw.com/up/2010-04-...2086996155.gif