15 - 11 - 2013, 5:58 PM
|
المشاركة رقم: 1 |
المعلومات | الكاتب: | | اللقب: | Senior Member | الصورة الرمزية | | البيانات | التسجيل: | 20 - 7 - 2013 | العضوية: | 5120 | المشاركات: | 4,248 | بمعدل : | 1.08 يوميا | الإتصالات | الحالة: | | وسائل الإتصال: | | | المنتدى :
طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر خطوات كفته جديده , كفتة داوود باشا ، اشهى كفتة داوود باشا 2017
المقادير - لحم مفروم,0.50 كغ
- بصل مفروم لللحم, حبة
- ملح وفلفل لللحم, حسب الرغبة
- بهارات , ملعقة صغيرة
- عصير بندورة ,2 كوب
- صلصة بندورة جاهزة , ملعقة كبيرة
- سمن ,0.50 ملعقة كبيرة
- زيت ,2 ملعقة كبيرة
- بصل مفروم للصلصة, حبة
- ملح وفلفل للصلصة, حسب الرغبة
طريقة التحضير - يتبل اللحم بالبصلة المفرومة والملح والفلفل والبهارات. - تشكل الكفتة على هيئه كراتٍ صغيرةٍ. - تحمر كرات الكفتة في قليلٍ من السمن. - ترفع الكفتة وتوضع على ورق مطبخ لامتصاص زيت التحمير. - تحمر البصلة الثانية المفرومة في الزيت حتى يصير لونها ذهبياً. - يضاف عصير وصلصة البندورة إلى البصل، ويتبل المقدار ويترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصة نوعاً ما - تضاف كرات الكفتة وقليلُ من الماء أو المرق، وتترك حتى يتم النضج. - تقدم كفتة داوود باشا ساخنةً، مع الأرز الأبيض أو المعكرونة.
م ن
|
| |