طاجن اللحمة الضانى 2027 , طاجن اللحمة الضانى بالبطاطس 2027

[*اُنثىّ ملائكِيہْ*]

اللحمة , الضانى , بالبطاطس , طاجن

طاجن اللحمة الضانى 2017 , طاجن اللحمة الضانى بالبطاطس 2017

كيلو غرام لحم ضاني بدون عظم.









ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة بهارات.

حب الهال, حسب الرغبة.








أما طريقة تحضير طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا:


- نقوم بتقطيع جميع الخضروات إلى قطع صغيرة.


- نضيف لها جميع التوابل ونترك.


- نضع اللحم على النار في قدر من الماء بدون ملح ونتركه لمدة ربع ساعة على نار هادئة.


- نسحب اللحم من المرق ونخلطه بالمقادير السابقة، ونضعه في طاجن فخار، ونضعه على النار، ونسقيه بمرقة سلق اللحم ونترك الطاجن حتى ينضج تماماً.


- نضع الطاجن في الفرن حتى يحمر الوجه، ويقدّم ساخناً
3 حبة بصل أحمر كبير. 3 حبة بندورة كبير. 2 حبة فلفل رومي كبير. 2 ملعقة صغيرة ملح. 6 ورقة ورق غار. 4 ورقة ورق لوري. 3 حبة بطاطا كبيرة.

المصدر: منتديات هاى حب - من قسم: طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر