الكوردن بلو أكلة مشهورة ومحبوبة ولكن اليوم نقدمها بحشوة جديدة ومميزة تعطي نكهة مختلفة لشرائح اللحم.
المقادير
- 4 قطع بوفتيك ” شرائح لحم ”
- جبنة مثلثات
- جبنة بيضاء
- ريحان
- 2 فص ثوم مفروم
- زبدة
- زيت
- توابل مشكله
طريقة التحضير :
- تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل.
- اخلطي الجبنة البيضاء والمثلثات مع الريحان والثوم ومعلقتين زيت والتوابل وقلبي الخليط جيداً.
- افردي شرائح اللحم وابدأي بحشوها ولفها جيداً مع غلق الجوانب حتى لا يقع الحشو.
- احضري مقلاه وضعي بها قليل من الزبد وشوحي فيها قطع اللحم على نار هادئة حتى يتغير لونها.
- قومي بوضع قطع اللحم في صينية وضعيها في الفرن حتى تمام النضج لمده حوالي 30 دقيقة بفرن متوسط الحرارة.
فوائد الريحان :
- علاج لعسر الهضم
- يساعد على التخلص من البكتيريا
- يساعد على التخلص من البكتيريا
- يمكن استخدامه كعلاج لنزلات البرد