14 - 10 - 2013, 5:07 AM
|
المشاركة رقم: 1 |
| المعلومات | | الكاتب: | | | اللقب: | Senior Member | | الصورة الرمزية | | | | البيانات | | التسجيل: | 16 - 8 - 2013 | | العضوية: | 5193 | | المشاركات: | 3,268 | | بمعدل : | 0.68 يوميا |
| الإتصالات | | الحالة: | | | وسائل الإتصال: | |
| المنتدى :
طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر  طبق الارز مع قطع الدجاج الشهيه , اخف وجبات للمطبخ 2027
المقادير :
كأسة كبيرة ملك الارز طويل الحبة مسلوق نصف مسلوقة ,دجاجة مقطعة مكعبات سميكة, 2 بصلة مفرومة فرم ناعم, 3 جزرات مبشورة, نصف ليمونه مبشورة, ملعقة كبيرة صلصة طماطم, ملح + بهار مشكل + زنجبيل فريش + كارى + زعفران اسبانى, ملعقة صغيرة جدا من السكر, فص ثوم مطحون فريش, 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم .
طريقه عمل الارز بمكعبات الدجاج :
- تغسلين الارز بطريقتك المعتادة ثم تنقعيه فى مياه دافئة مذاب فيها ملح لمدة ساعة على الاقل .
- جهزين اناء عميق و ضعى فيه البصل و القليل من التوابل و قلبى جيداً لحتى يحمس, اضيفى عليه الجزر و السكر و استمرى فى التقليب ثم تضيفين مكعبات الدجاج تدريجياً و تضعى باقى التوابل و معجون الطماطم.
- تضيفين كأسات المياه على الدجاج و تتركيه لدقائق .
- ثم تضعين الارز على الدجاج و تقلبى جيداً مع اضافة الكارى و الزعفران و تتركيه على نار متوسطة لحتى يتشرب الارز مرق الدجاج هدىء النار و تغطيه بغطاء محكم و تتركيه لحتى ينضج تماماً .
- اسكبى الارز مع الدجاج ..
و صحتين و عوافى :)
|
|  |
♔ مُــنــى 
العرض العادي
