عمل تورتة بالفاكهة , طريقة تحضير تورتة بالفاكهة , وصفة سهلة لعمل تورتة بالفاكهة 2027

[متفأآئله]

لعمل , وصفة , بالفاكهة , تورتة , تحضير , سهلة , طريقة

عمل تورتة بالفاكهة , طريقة تحضير تورتة بالفاكهة , وصفة سهلة لعمل تورتة بالفاكهة 2017

عمل تورتة بالفاكهة 2019 , طريقة تحضير تورتة بالفاكهة 2019 , وصفة سهلة لعمل تورتة بالفاكهة 2019

المكونات

• 2½ أكواب أو 600 مل من الماء
• 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا
• 5 من صفار البيض
• 4 ملاعق طعام من دقيق الذرة
• 2 رزم من عجينة باف باستري٬ المجلّدة
• 3½ أكواب أو 800 غ من سلطة الفواكه٬ فاكهة طازجة مقطّعة
• ½ كوب أو 150 غ من مربّى المشمش

طريقة التحضير

1. يتمّ مدّ عجينة الرقائق الهشّة بواسطة شوبك خشبي لتمليسها وترقيقها قبل تقسيمها إلى قطع مستطيلة قياس 30 * 10 سم.
2. توضع هذه القطع في صينية مانعة للالتصاق وتُحفظ في البرّاد لمدّة 10 دقائق حتى تجهز قبل الخَبز.
3. في هذه الأثناء، يُحضّر كاسترد الفانيلا: يُغلى الماء مع حليب نستله المكثف المحلى وخلاصة الفانيلا في قدر كبيرة.
4. من ثمّ يُمزج صفار البيض في وعاء دئري عميق مع نشاء الذرة ويُضافان إلى المزيج المغلي.
5. يُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق حتى يتمّ الحصول على خليط سميك.
6. يُحفظ جانباً ليبرد.
7. يُحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وتُخبز عجينة الرقائق الهشّة لمدّة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً. تُحفظ جانباً لمدّة 10 دقائق للتبريد.
8. تُضاف طبقة من كاسترد الفانيلا على سطح عجينة الرقائق الهشّة وتُضاف تشكيلة من قطع الفاكهة وتُدهن بمربّى المشمش.

المصدر: منتديات هاى حب - من قسم: طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر