منتديات هاى حب - احلى كباب , طبق كباب كوبيدة , كباب تحفة 2027

http://swarih.com/storeimg/img_1348395536_360.jpg
طريقه عمل كباب كوبيده

المقادير

طماطم ,4 حبة
ثوم مهروس, فص
بهار مشكل , حسب الرغبة
فلفل , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
بصل مبشور,2 حبة
لحم بقر مفروم,500 غرام
بيض مخفوق, بيضة

طريقة التحضير

- نضع اللحم، البيض، البصل، الثوم، الملح والبهار في وعاءٍ, ثم نعجن الخليط بواسطة اليدين إلى أن تمتزج جميع المكونات
- نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل

- نشكل خليط اللحم على شكل كراتٍ صغيرةٍ, ثم نشكها في أسياخٍ للشوي

- نشك الطماطم في سيخٍ منفصلٍ

- نسخّن المشواة, ثم نضع أسياخ اللحم وسيخ الطماطم عليها

- نقلّب الأسياخ حتى تستوي من جميع الجهات

- ننزع اللحم والطماطم من الأسياخ, ثم نقدم الكباب إلى جانب الأرز