شوربة الكوسة بالكريمة , وصفة لذيذة , وصفة سهلة 2017
 

المكونات

3 ملعقة كبيرة زبدة

فص ثوم مفروم ناعم

بصلة متوسط مفروم ناعم

3 ملعقة كبيرة دقيق

1/2 جزرة متوسط مقطعة إلى شرائح

5 ثمرات كوسة متوسطة مقطعة إلى شرائح

4 كوب شوربة فراخ أو لحمة

ملح وفلفل

فلفل رومي أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة للتزيين

طريقة التحضير

1- سخني الزبدة على نار متوسطة، وضيفي إليها الثوم والبصل مع التقليب لمدة 4 دقائق.
2- ضيفي الدقيق مع التقليب لغاية ما كل المكونات تتجانس مع بعضها، وبعد كده ضيفي الجزر والكوسة.
3- ضيفي الشوربة مع الاستمرار في التقليب؛ علشان مفيش أي كتل تتكون، وغطي الحلة، وسيبيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو لغاية ما الكوسة تستوي مع الاستمرار في التقليب من حين لآخر.
4- ارفعي الخليط من على النار، وسيبيها تبرد شوية، وبعد كده اضربيه في الخلاط الكهربائي، لغاية ما كل المكونات تمتزج مع بعضها.
5- بعد كده حطي الخليط مرة تانية على نار متوسطة، وممكن تضيفي شوية شوربة أو مية أو لبن لتخفيف كثافة الشوربة، وبعد كده تبليها بشوية ملح وفلفل وقدميها.. وبالهنا والشفا