مكرونه بالباشميل أسهل مكرونة بالباشميل (بالصور خطوة خطوة) http://www.600kb.com/kjpg1/VrS38645.jpg المقادير المطلوبة. مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو.. طريقة عمل اللحمة.. بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل http://www.600kb.com/kjpg1/JWJ38645.jpg نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا http://www.600kb.com/kjpg1/8jr38645.jpg تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب http://www.600kb.com/kjpg1/CD438645.jpg ثم الطماطم و تقلب جيدا http://www.600kb.com/kjpg1/3Dd38645.jpg ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة ثم نضيف الصلصة و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة لعمل البشاميل نحتاج الى: كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو http://www.600kb.com/kjpg1/f2R38645.jpg نضيف الطحين مع الحليب عالبارد http://www.600kb.com/kjpg1/jOn38645.jpg يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل نضيف الزبدة و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا http://www.600kb.com/kjpg1/jyE38645.jpg ترفع من على النار و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز .. نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل http://www.600kb.com/kjpg1/XGQ38645.jpg نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات نضيف طبقة من المكرونة ثم نفرد فوقها اللحمة ثم طبقة المكرونة http://www.600kb.com/kjpg1/IAS38645.jpg و نغطيها تماما ثم باقي صلصة البشاميل هكذا http://www.600kb.com/kjpg1/qCp39264.jpg نوزع الجبنة المبشورة فوقها http://www.600kb.com/kjpg1/zhB39265.jpg ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف نفتح الشواية و نحمر الوجه نتركها تبرد شوي قبل التقطيع http://www.600kb.com/kjpg1/wYx39265.jpg و تقدم مع السلطة http://www.600kb.com/kjpg1/SqF39265.jpg وصحتييييييييييييين وهنا ان شاءالله |
جوعتيني .. انا بحب المكرونه البشاميل اوي سلمت يداكي .. تقبلي مروري |
اقتباس:
صحتين وعافيه على قلبك سكره نورتى حبوبتى ودى وعبير ورودى |
الساعة الآن 10:56 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO