البطاطا المقليه

[مهره]

المقليه , البطاطا

البطاطا المقليه

البطاطا المقلية تحسن المزاج وتبعث البهجة في النفوس وتهدئ الخواطر وتجعل المرءميالا الى الاسترخاء والهدوء. هذا ما توصل اليه خبراء بريطانيون قالوا “ان المسالةقد تتعلق بالكربوهيدرات التي تحتويها البطاطا المقلية
او لان رائحتها ربما تعيد المرء بالذاكرة الى الاوقات السعيدة التي قضاها معاحبائه وافراد عائلته على شاطئ البحر معا او في اماكن يتلهف لقضاء وقته فيها.
وذكرت صحيفة “تلغراف” ان الدراسة التي اعدها باحثون في جامعة استون في بيرمنغهامبناء على طلب “مجلس البطاطا” البريطاني شملت 60 رجلا وامراة طلب منهم مشاهدة فيلممدته خمس دقائق يصور القاء القنبلة الذرية على مدينة هيروشيما في اليابان في نهايةالحرب العالمية الثانية. وبعد مشاهدة الفيلم تمّ توزيع مجلات على نصف المشاركين فيالدراسة من اجل الترويح عن النفس، فيما اعطي النصف الآخر صحن بطاطا مقلية ثم طلب منالمجموعتين تعبئة انموذج قبل ومشاهدة الفيلم وبعدها، والانتهاء من اكل البطاطاالمقلية لمعرفة شعورهم.
وقال الدكتور مايك غرين من جامعة استون “اظهرت معلوماتالتحليل النفسي ان الذين كانوا يشعرون بالاسى تحسنت حالتهم النفسية بعد اكلهمللبطاطا المقلية”.




واضاف غرين، “استعاد هؤلاء هدوءهم النفسي بعد عشرين دقيقةمن اكلهم للبطاطا المقلية”. وافاد “قد تكون للمكونات الغذائية آثار بيولوجية تؤثرعلى كيمياء الدماغ او قد يكون السبب ذلك الشعور بالبهجة الذي يحدثه طعم البطاطاالمقلية

المصدر: منتديات هاى حب - من قسم: طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر