نصف كوب أرز بسمتي أو عادي (حسب رغبتك)
ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة متوسطة الحجم مقطعة صغير جداً
ثلاث صدور دجاج مخلية ومقطعة إلى مكعبات

أحضري قدراً، ضعي فيها أكواب الماء واتركيها على النار حتى يغلي الماء.
أضيفي الأرز وكمية من الملح وقلّبي جيدا ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي القدر .
واتركيها على النار لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
أحضري مقلاة، ضعي فيها الزيت ثم ضعيها على النار حتى يسخن.
أضيفي البصل المقطع وقلّبيه لمدة دقيقتين.
ثم ضعي عليه قطع الدجاج، الثوم، الكرفس، الجرز والكوسة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.
ثم أضيفي الطماطم، مرقة الدجاج وجميع التوابل.
قلّبي المحتويات حتى تنضج مكعبات الدجاج ثم ارفعي المقلاة من على النار.
أضيفي المحتويات إلى قدر الأرز وقلّبي جيداً ثم ضعي الأرز في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع