منتديات هاى حب - وصفة خبز الضفائر 2027 , طريقة تحضير خبز الضفائر2027 , مقادير عمل خبز الضفائر 2027

وصفة خبز الضفائر 2019 , طريقة تحضير خبز الضفائر2019 , مقادير عمل خبز الضفائر 2019

http://swarih.com/storeimg/img_1351697281_877.jpg
المقادير:
1 كوب ماء دافئ
3 كوب طحين ابيض
2 بيض
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة ملح
- للدهن :
بيضه
ملعقة صغيرة سكر
- للرش و التزيين :
سمسم او حبة البركة او حبوب الخردل على حسب الرغبة
الطريقة:
- نعجن مقادير العجين لمدة ربع ساعة ثم نتركها تتخمر لساعة كامله .
- نقطع العجينة الى ثلاث قطع و نمدها بالطول كالعصا ثم نعملهم ظفائر كما نعمل ظفائر الشعر و نتركها تتخمرة مرة اخرى لمدة 45 دقيقة .
- ندهن الوجه بمزيج البيضة و السكر ثم نرش السمسم او حبة البركة او حبوب الخردل .
- ندخل الضفيرة في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة الى 45 دقيقة على حسب الفرن حتى تنضج .