منتديات هاى حب - لازانيا الفطر والعدس البني - طريقة لازانيا الفطر والعدس البني

لازانيا الفطر والعدس البني - طريقة لازانيا الفطر والعدس البني

لازانيا الفطر والعدس البني - طريقة لازانيا الفطر والعدس البني

http://vb.maas1.com/watermark.php?sr...163807IOZN.jpg
• ½ عبوة باستا لازانيا
• كوب جبنة موزاريللا
• ملعقة طعام جبنة بارميزا
• كوب صلصة بيضاء (بشاميل)
• كوب حشوة فطر بالعدس البني
- مكونات الحشو:
• عبوة فطر شرائح
• 1 عبوة طماطم المقشرة و المقطعة
• 1 كوب عدس بني مسلوق
• بصلة كبيرة مبشورة
• فص ثوم مفروم
• 1 مكعب مرقه الخضار
• ملعقة طعام زيت زيتون أو زيت دوار الشمس
• ملح / فلفل اسود
• ملعقة متوسطة اوريغانو
• ¼ – ½ كوب (حسب الرغبة) عصير عنب ابيض أو احمر
• ½ ملعقة صغيرة جوزه الطيب
• ملعقة طعام بقدونس
• ملعقة صغيرة ريحان(basil)
طريقة تحضير لازانيا الفطر والعدس البني :

1- ضعي الزيت والبصل والثوم على نار متوسطة لمدة 7 دقائق حتى يصبح البصل شفاف.
2- أضيفي الطماطم والأعشاب العطرية والبهارات والعصير واتركيها على نار هادئة حتى تتكثف ويغلظ قوام الصلصة لمدة 12-15 دقيقة.
3- صفّي الفطر وافرميه ثم أضيفيه مع العدس إلى صلصة الطماطم واتركيه 7-10 دقائق.
- لتجهيز اللازانيا:
1- أسلقي باستا اللازانيا حسب التعليمات الموجودة على عبوة اللازانيا.
2- حضّري صينية فرن وضعي ¼ كوب صلصة بيضاء في قاع الصينية لمنع إلتصاق شرائح اللازانيا
3- رصّي ½ كمية شرائح اللازانيا و3/1 كمية الحشو ورشّي 3/1 كمية جبنة الموزاريلا وهكذا حتى تنتهي المقادير .
4- أخيرا ضعي صلصة البشاميل على سطح الصينية وانثري جبنة البارميزان وضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة وقدّميها .

يستغرق طبخ لازانيا الفطر والعدس البني حوالي 70 دقيقة و تكفي لازانيا الفطر والعدس البني لحوالي 6 اشخاص.