منتديات هاى حب - وصفة عمل السمك المشوي ، طريقة عمل السمك المشوي

وصفة عمل السمك المشوي ، طريقة عمل السمك المشوي
http://www.almstba.com/vb/imgcache/a...435000_831.jpg
المقادير

سمك , حبة كبيرة

ثوم شرائح ,10 فصوص

زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة

بهارات سمك , ملعقة كبيرة

كزبرة , ملعقة صغيرة

بابريكا , ملعقة صغيرة

أوريجانو , ملعقة كبيرة

ملح وفلفل , حبة حسب الرغبة

عصير ليمون , كوب

ليمون شرائح ,2 حبة كبيرة

طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اغسلي السمك جيداً ثُم جففيه.
- ضعي البهارات في طبقٍ صغيرٍ وهي، الكزبرة، الكمون، الأوريجانو، البابريكا، الملح، الفلفل، وقلبي الجميع ليختلطوا ثم وزعيهم في داخل وخارج السمكة.
- اعملي شقوق على ظهر السمكة، ثم وزعي قليل من الزيت في كل فتحة بحيث يدخل ما بين الفتحات ثم قومي بحشوها بشرائح الثوم والليمون
- ضعي بقية الثوم والليمون في داخل السمك.
- ضعي السمكة في ورق زبدة، وغلفيها جيداً.
- قومي بشوي السمك في الفرن لمدة تتراوح ما بين 30 – 40 دقيقة ، اوكشفي الورق ثم اشويها 10 دقائق.