منتديات هاى حب - شوربة كريمة السبانخ ، وصفة شوربة كريمة السبانخ ، طريقة عمل شوربة كريمة السبانخ

شوربة كريمة السبانخ ، وصفة شوربة كريمة السبانخ ، طريقة عمل شوربة كريمة السبانخ

http://www.almstba.com/vb/imgcache/a...569397_996.jpg
المقادير

بقدونس مفروم , حسب الرغبة

كريمة خفق , حسب الرغبة

ملح و فلفل , حسب الرغبة

جبن تشيدر , 1 كوب

ماء , ½1 كوب

حليب مجفف , 6 ملاعق

مرق دجاج , 4 أكواب

بروكلي , 3 أكواب

قرنبيط , 3 أكواب

سبانخ , 2 حزمة مقطعة

بصلة , 1 متوسطة, مفرومة

زبدة , 2 ملعقة

طريقة التحضير
- في قدرٍ على النار، ذوبي الزبدة.
- حمري البصل لمدة 5 دقائقٍ أو حتى يذبل.
- أضيفي السبانخ، قلبيها حتى يجف ماءُها.
- أضيفي مرق الدجاج و القرنبيط و البروكلي، دعيها تغلي على نارٍ هادئةٍ لمدةِ 20 دقيقةٍ أو حتى تنضج الخضروات، ثم ارفعي القدر عن النار.
- في الخلاط، ضعي الخضروات و القليل من المرق، اطحنيها مع زيادة المرق لتحصلي على خليطٍ ناعمٍ، أعيديه إلى القدر.
- ذوبي الحليب في الماء و أضيفيه مع الجبن إلى القدر.
- اطبخي الشوربة على نارٍ هادئةٍ دون غليان.
- ضعي الملح و الفلفل، يمكنك إضافة المزيد من المرق إن وجدت الشوربة سميكة.
- عند التقديم، صبيه في زبادي الشوربة و زينيها بالكريمة و البقدونس.