منتديات هاى حب - طريقة عمل القرع بحشو الخضروات ، كيفية عمل القرع بحشو الخضروات

طريقة عمل القرع بحشو الخضروات ، كيفية عمل القرع بحشو الخضروات
http://www.almstba.com/vb/imgcache/a...001156_106.gif
طريقه عمل القرع بحشو الخضروات

المكوّنات و المقادير

2 لفت، قطع كبيرة
2 جزر، مقشر ومُقطع قطعاً كبيرة
1 بطاطا حلوة، مقشرة ومقطعة قطعاً كبيرة
2 بطاطس متوسطة، مُقشرة ومُقطعة قطعاً كبيرة
1 كوب بصل صغير، مقشر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2/1 1 كوب أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس، كزبرة، شبت، روزماري، زعتر، ريحان)
ملح وفلفل
1 قرع (يقطين) كبير (حوالي 2 كيلو)

قرع (يقطين) بحشو الخضروات
طريقة التحضير - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- تُخلط الخضروات في وعاء عميق وتُتبل زيت الزيتون والملح والفلفل.

- تُرص الخضروات في صاج فرن وتوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة (مع مراعاة عدم تمام نُضج الخضروات).

- توضع الخضروات في وعاء عميق وتُضاف الأعشاب الطازجة، مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

- يُنزع الجزء العلوي من القرع (مع الاحتفاظ به حيث سيستخدم كغطاء فيما بعد)، ويُنزع لب القرع.

- يُحشى القرع بخليط الخضروات مع الضغط الخفيف حتى يمتلئ بالحشو، ثم يُغطى جيداً بالجزء العلوي للقرع.

- يوضع في الفرن حرارته 170 درجة مئوية لحوالي ساعة ونصف أو حتى تمام نُضج القرع.