منتديات هاى حب

منتديات هاى حب (https://forums.hi7ob.com/)
-   طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر (https://forums.hi7ob.com/forums7ob24.html)
-   -   بقلاوة بالصور المتحركة.. (https://forums.hi7ob.com/love12443.html)

مــلاك الــروح 5 - 1 - 2011 8:12 AM
بقلاوة بالصور المتحركة..
 

البقلاوة
بالصورة متحركة بجميع الخطوات

http://www.alfrasha.com/up/2073512871885494874.gif

http://www.alfrasha.com/up/126873809883492075.jpg

المقادير¾ 3
كوب دقيق (لكل الأغراض)
¼ 1 كوب ماء
1 بيض
2 معلقة كبيرة زيت
2 معلقة كبيرة ملح
1 كوب ..د
الطريقة
- يعجن الدقيق والبيض والملح في العجان
وتضاف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن

حتى تتداخل المكونات.
- يضاف الزيت وتعجن لمدة 10 دقائق
حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.
- يترك العجين ليرتاح بحيث يمكن شدها دون
أن ترجع ثانية وهذا دليل على نجاح العجين.
- يقسم العجين إلى قسمين ويكون كل جزء على
شكل اسطوانة.
- تقطع الأسطوانة إلى قطع صغيرة بالقطاعة
وتغطى كل قطعة بالنشا من الجهتين وترص فوق
بعضها وتغطى وتترك لترتاح لمدة
من 20 إلى 30 دقيقة.
- تفرد كل قطعة بالنشابة على سطح مائدة أملس
مرشوش بقليل من النشا على شكل دائرة ثم ترص
الدوائر فوق بعضها مع مراعاة رش نشا بين كل
قطعة وأخرى بحيث لا تلصق.
- يترك العجين لترتاح مرة أخرى مع نزع كل
النشا الزائد حول العجين.
- ترقق بالنشابة الكبيرة مرة أخرى على شكل
مستطيل ويلف كل راق على النشابة على
حدي بحيث يتخلل الهواء بين الطبقات.

إن شاءالله تعجبكم

MR.WaLeD 5 - 1 - 2011 9:56 AM
رد: بقلاوة بالصور المتحركة..
 
جميله جدا ياحبيبتى
تسلم ايدك

تقبلى مرورى
وليد

مــلاك الــروح 6 - 1 - 2011 3:31 AM
رد: بقلاوة بالصور المتحركة..
 
تسلملى ياعمرى

ان شاء الله هعملهالك وتذوقها من ايدى

ياقلبى نورت التوبيك ياقلبىا

moshaksa 6 - 1 - 2011 3:49 AM
رد: بقلاوة بالصور المتحركة..
 
اى حكايتك مع الاكل ياريم بتتعلمى فينا بقااا

ربنا يستر علينا لكى ودى~

مــلاك الــروح 6 - 1 - 2011 4:01 AM
رد: بقلاوة بالصور المتحركة..
 
ههههههههههههههههههههههههه

يابنت عيزاكى تربربى وتتغذى

الف هنا يارب نورتى حبيبت قلبى


الساعة الآن 12:50 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO