♔ مُــنــى
23 - 8 - 2013, 5:12 PM
عمل برياني بالزبادي 2019 ، وصفة برياني بالزبادي 2019 ، طريقة برياني بالزبادي 2019
http://swarih.com/storeimg/img_1351694930_113.jpg
المقادير
أرز بسمتي
دجاج عدد1
بصل (للطبخ وللزينه)
زيت نباتي
البهارات الأربع الأساسية
ملح حسب الرغبه
كسرتين قرفه وخمس حبات هيل
نعناع وكزبره مفروم
صبغة برياني صفراء (للزينه)
عصير ليمون (لرش الوجه)
كوب روب الزبادى
الطريقة
نبهر الدجاج ونقليه نحمر البصل في القدر ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره
نحركه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي ونضع عليه الماء كي لا يكثف ونضع الدجاج ونحركه ثم نتركه على نار هادئة ونطفى الغاز
نسلق الارز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى
يوضع ربع االارز في قاع القدر ثم تصب خلطة الزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بي باقي الارز
يزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع ونرش عليه عصير الليمون
http://swarih.com/storeimg/img_1351694930_113.jpg
المقادير
أرز بسمتي
دجاج عدد1
بصل (للطبخ وللزينه)
زيت نباتي
البهارات الأربع الأساسية
ملح حسب الرغبه
كسرتين قرفه وخمس حبات هيل
نعناع وكزبره مفروم
صبغة برياني صفراء (للزينه)
عصير ليمون (لرش الوجه)
كوب روب الزبادى
الطريقة
نبهر الدجاج ونقليه نحمر البصل في القدر ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره
نحركه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي ونضع عليه الماء كي لا يكثف ونضع الدجاج ونحركه ثم نتركه على نار هادئة ونطفى الغاز
نسلق الارز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى
يوضع ربع االارز في قاع القدر ثم تصب خلطة الزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بي باقي الارز
يزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع ونرش عليه عصير الليمون