زهرة الربيع
5 - 3 - 2011, 6:49 AM
[center]طريقه عـمـل الهـمـبـورجــربالصــور
المقادير
مقدار من اللحم المفروم
بيضة واحدة / بقسماط
توابل * ملح
الطريقة
ضعي اللحم المفروم على مائدة المطبخ واضغطي على اللحم جيداً و افرديه للقضاء على أي فراغات بداخله
ضعي البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر
اخلطي المكونات كلها مع بعض واستمري في العجن حتى تصبح متماسكة
واضغطي العجينة و افرديها مرة أخرى ورشي عليها مقدار مناسب من البقسماط وتابعي العجن حتى تشعري أنها متماسكة
اصنعي كرة عريضة من العجينةالناتجة واقسميها بالسكين إلى 4 أجزاء ثم إلى 8 أجزاء
واصنعي كرة من كل جزءواستخدمي الورق الشفاف وضعي عليه الكرات و افرديها قليلاً لتحصلي على أقراص ثم غطيها
بقطعة أخرى* واحفظيه و هو مغطى بالورق في كيس بلاستيك محكم الغلق
قومي بطهي الهامبورجر ثم ضعيه في ساندويتش من الكيزر مع شريحة جبن شيدر وشرائح الخيار المخلل و البصل و الكاتشب والطماطم وإليكِ الشكل النهائي
]
المقادير
مقدار من اللحم المفروم
بيضة واحدة / بقسماط
توابل * ملح
الطريقة
ضعي اللحم المفروم على مائدة المطبخ واضغطي على اللحم جيداً و افرديه للقضاء على أي فراغات بداخله
ضعي البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر
اخلطي المكونات كلها مع بعض واستمري في العجن حتى تصبح متماسكة
واضغطي العجينة و افرديها مرة أخرى ورشي عليها مقدار مناسب من البقسماط وتابعي العجن حتى تشعري أنها متماسكة
اصنعي كرة عريضة من العجينةالناتجة واقسميها بالسكين إلى 4 أجزاء ثم إلى 8 أجزاء
واصنعي كرة من كل جزءواستخدمي الورق الشفاف وضعي عليه الكرات و افرديها قليلاً لتحصلي على أقراص ثم غطيها
بقطعة أخرى* واحفظيه و هو مغطى بالورق في كيس بلاستيك محكم الغلق
قومي بطهي الهامبورجر ثم ضعيه في ساندويتش من الكيزر مع شريحة جبن شيدر وشرائح الخيار المخلل و البصل و الكاتشب والطماطم وإليكِ الشكل النهائي
]