زهرة الربيع
5 - 3 - 2011, 6:42 AM
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/27048.jpg
المقادير
1-لحم مفروم
2-بصل مفروم
3-بقدونس مفروم
4-شرائح بطاطس
5-ثوم مفروم (حسب الرغبة )
6-ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون
الصلصة
1-طماطم / مكعب
ماجي / ملح /
2-ذرة قرفة / قليل ماء /
معجون طماطم
الطريقة
نضع اللحم المفروم مع
البصل والبقدونس
والبهارات في زبدية كما
في الصورة
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/27049.jpg
وتعجن جيداً مع بعض
حتى تتجانس المقادير
تكور حسب الحجم
المرغوب
وترص في صينية بهذا
الشكل
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/27050.jpg
نرص بين كور الكفتة
شرائح البطاطس
كما في الصورة
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/27051.jpg
وبعد الانتهاء من الكمية
نقوم بخلط مقادير
الصلصة معاً على النار ثم
تصب على الكفتة
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/27052.jpg
تغطى الصينية بقصدير
وتدخل الفرن حتى
تستوي ثم ننزع القصدير
وتترك
تحت الشوايه قليلاً ثم
تقدم بهذا الشكل
وممكن تؤكل مع
خبز أو ارز أبيض
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/27053.jpg
المقادير
1-لحم مفروم
2-بصل مفروم
3-بقدونس مفروم
4-شرائح بطاطس
5-ثوم مفروم (حسب الرغبة )
6-ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون
الصلصة
1-طماطم / مكعب
ماجي / ملح /
2-ذرة قرفة / قليل ماء /
معجون طماطم
الطريقة
نضع اللحم المفروم مع
البصل والبقدونس
والبهارات في زبدية كما
في الصورة
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/27049.jpg
وتعجن جيداً مع بعض
حتى تتجانس المقادير
تكور حسب الحجم
المرغوب
وترص في صينية بهذا
الشكل
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/27050.jpg
نرص بين كور الكفتة
شرائح البطاطس
كما في الصورة
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/27051.jpg
وبعد الانتهاء من الكمية
نقوم بخلط مقادير
الصلصة معاً على النار ثم
تصب على الكفتة
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/27052.jpg
تغطى الصينية بقصدير
وتدخل الفرن حتى
تستوي ثم ننزع القصدير
وتترك
تحت الشوايه قليلاً ثم
تقدم بهذا الشكل
وممكن تؤكل مع
خبز أو ارز أبيض
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/27053.jpg