عضو فى ورطه,,, يلا على مطبخ المنتدى ...!؟

[sh_el-asi]

طبعآ مفهوم من العنوان

هنختار عضو ندبسه فى تحضير الغدا للمنتدى

ههههههههههههههههههههه

لما نشوف شكلكو هتجوعونا

هههههههههههه

:patch_cuisin::patch_cuisin::patch_cuisin:

وللعضو مطلق الحريه فى اختيار الاكلات وتقديمها لنا

بالشرح طبعآ عشان نستفيد من خبراته او خبراتها

ممكن نحب نعملها ولا حاجه

وأهو يبقى مرجع لاى عضو حابب يدخل المطبخ

ههههههه

:patch_galc::patch_galc::patch_galc:

[sh_el-asi]

وانا هبدأ عشان تفهمو طبيعه الموضوع

ويارب تقدمو الاحلى والاجمل

وعشان مش تقولو فيه تفرقه

انا هبدأ بنفسى

:patch_ordi:

[sh_el-asi]

لو كنت اعرف كنت صورتهالكو

انا الى على بالى الاكله الى عملتها النهارده

لان الموضوع فاجئنى هههههههههههههههه

بصو هيه بسيطه بس حلوه

,,,

مكرونه ولحمه كباب حله

المكرونه معروفه طبعآ:,
بس برضه هقولها
,,, تغلى الميه الى هتغطى كميه المرونه الى هتعمليها عشان تسلقى المكرونه واول ما تغلى حطى شويه زيت صغيرين يعنى تقريبآ معلقه صغيره عشان المكرونه مش تعجن منك وطبعآ تابعيها وقلبيها عشان مش تلزق وكده واول ما تحسى انها استوت لما تشوفيها تلاقيها بتتكسر بسهوله معاكى تشيلوها وتغسلوها وتصفوها...
,,, تيجى مرحله الصلصه هنحط شويه زيت ونكون مجهزين بصله وفرمنها او مقطعنها صغيره خالص واول ما الزيت يسخن نحط البصله ونقلبها لغايه ما تصفر اوعو تحرقوها هههههههه وتكونو مجهزين الطماطم وطبعآ عصرينها فى الخلاط ههههه اول ما البصله تبدأ تحمر تحطو عصير الطماطم وتسيبوه ع النار مع المتابعه لغايه ما تبدأ تتسبك تحطو الملح والفلفل والكمون ويا سلام لو شويه نعناع مش كتير نص معلقه صغيره وشعره جنزبيل ومقدار قرفه زى النعناع كده هتعجبكو اوووى اول ما الصلصه تتسبك تحطو المكرونه فيه بيحبوها كده وفيه بيهدو النار عليها شويه عشان تنشف شويه والصلصه تمسك فى المكرونه طبعآ فاهمين ده لو واحده مش بتدخل مطبخ خالص هتفهم هههههههه ...

http://www.alarab.net/pics/2008/07/05/080705212332m3kroneeee050708a1.jpg


http://images.lakii.com/images/Aug10/wo3ood_ZIi2oL.jpg


نيجي للحمه:,
,,, نقطع اللحمه مكعبات ونحط سمنه فى الحله ونحط اللحمه تتشوح وممكن نحط فص مستكه صغير المهم الى مش تعرف تتشوح يعنى ايه انك تحطى اللحمه بس بعد ما تصفيها مالميه بعد الغسيل خالص وتسيبيها لغايه ما تبدأ تنشف وطبعآ مع استمرار التقليب وتبقى محضره طماطم متقطعه وبصل تحطيهم مع اللحمه وتزودى كبايه او اتنين ميه على حسب ما تحتاج مع مراعاه انها مش بيبقى فيها ميه بتبقى ناشفه يعنى الميه يادوب عشان تسويها وبس وطبعآ الملح والفلفل والكمون ونفس اضافات المكرونه ولو حبيتى زودى شويه بهارات لحمه بنفس مقدار النعناع او ضعفه وتتابعيها ولو احتاجت ميه زودى لغايه ما اللحمه تستوى...

http://www.66n.com/pics/hosted/udc3u790mr5err3n4wh9ybeolyiffxif.jpg

http://img3.immage.de/03093e6image7285703.jpg

نيجى بقى للحلو,,,,,,,,,

كيكه شيكولا:,
,,,,,,,,, عارفين الخلاط هههههه هتجيبوه وتحطو كبايه سكر وكبايه لبن وتضربوهم شويه وتحطو عليهم شعره فانيليا وكيس بيكنج بودر ومعلقه كاكاو او بودره شيكولاوتضربوهم شويه وبعدين زودو كبايه زيت وخلو الزيت آخر حاجه عشان هيتقل الخليط واضربوهم وبنفضى كبايه مالخليط ونحطها فى التلاجه وباقى الخليط نزود عليه 3 بيضات ونضربهم وبعد كده فضوه فى طبق وحطو عليه كبايه دقيق او على حسب ما يحتاج واضربيهم فى بعض وتحضير الصينيه ولو مش عارفين بتدهنو الصينيه زيت او سمن وترشوها دقيق مع مراعاه انه يبقى قليل يعنى نفضى الصينيه من الدقيق الى هيتبقى وفضى الخليط فيها ونبقى مولعين الفرن على درجه حراره 200 ونحط الصينيه ومش نفتح عليها قبل تلت ساعه عشان مش تهبط او ارتفاعها يقل وبعد ما الكيكه تستوى وهتعرفى لما تحطى فيها سكينه وتطلع مش لازق فيها عجينه خالص تعرفى انها استوت لو السكينه خرجت وفيها عجينه لسه يبقى مش استوت بس وبعد ما تخرجو الكيكه فاكرين كبايه الخليط الى فى التلاجه هههههه تجيبوها وتدهنو بيها الكيكه وتحطوها فى التلاجهوبس خلاص وقطعوها ويارب تعجبكو...

http://www.lakii.net/images/May05/tatwan_pourganache.jpg

وممكن مع شويه تزيين تبقى تورته ............

,,, او قسمه العجينه على صينيتين صغيرين ومن ثم دهان واحده بالمربى او الشيكولا ووضع الاخرى فوقها ودهانها كما ذكرنا وتزيينها بالكريمه او الفواكه حسب الرغبه


http://thecakehouse.com.sa/images/products/chocolatetruffle.JPG

,,,, ملحوظه:,

الأهم من اعداد الاكل طريقه تقديمه هى ما تدفع المرء الى الاكل او لا ههههههههههه مش شرط تزيينه بس يقدم بشياكه ههههههههه

,,,

وبألف هنا وشفا على قلبكم يارب

ويارب الاكلات دى تعجبكو,,,

ولو حد فيكو جرب حاجه فيها يقولى رأيه حتى لو مش عجبته حلو او وحش مش هزعل بس اعرف ههههههه ماشى

http://files2.fatakat.com/2010/12/12932325365155.gif

ههههههههههههههههه



:patch_omlt::patch_omlt::patch_omlt:

[مــلاك الــروح]

هههههههههههههههههههههههه
انتى فى المطبخ لوحدك

طيب ابعتيلى اى عيل صغير
ينادى عليا اجى
اقف معاكى

حبيبتى الاكله بتجنن


يلا بئا اطلبى انتى
اى حاجه تخطر فى بالك
بس مش هجيبها من جوجل
هعملها بطريقتى
بس الصور من جوجل
يلا انا
مستعده
3

2

1

0

[sh_el-asi]

يلا يا ريمووو

هتأكلينا ايه

احنا طيبيين ومش هنطلب حاجه

وهنسيبك تأكلينا على مزاجك

يا ترى يا هل ترى هناكل ايه

ولا هنصوم ...؟

[مــلاك الــروح]

يابنتى نامو خفيف تصحو هههههههههههههههههه

ولا حرام مش هتهونو عليا تنامو جعانين
بصى
انا بحب مكرونه بلزيتون
تعالى اقولك بعملها ازاى
ولو جربتيها هتعجبك مووووووت

دى اقرب صوره للمكرونه
http://3.bp.blogspot.com/_LiIzLPBAajg/TMFdx67ob-I/AAAAAAAACgk/_Rv_9VcawEA/s1600/1.jpg
اولا تسلقى المكرونه
بس مش تكون مكرونه كبيره ولا نونو الوسط يطلق عليها المفصوصه
خلاص سلقتى المكرونه
شيليها على جمب

هاتى زيتون اسمر واخصر وانزعى البزر منهم وهاتى طماطم حوالى كيلو نص كيلو يقطع مكعبات والنصف الاخر تسبكيه
بطريقتنا المعروفه
وهاتى فلفل رومى وفلفل وحامى
وقطعيهم قطع صغيره
وهاتى بصل قطعيه شرائح
الطريقه بئا


هتجيبى البصل تشوحيه على البتوجاز مع زيت وتضعى الطماطم المسبكه عليهم مش تحمرى البصل اوى يادوب يعطى لون اصفر
وبعدين تحطى الفلفل الاخضر والزيتون والطماطم المكعبات عليهم ويوضع على النار حوالى ربع ساعه
ويوضع الملح والكمون عليهم

ثم يوضع كل المقدار على المكرونه المسلوقه ويفلب مره او اتنين بس وتاكلى بالف هنا وشفا ومش تنسلى تبعتيلى طبق
عشان انا بموت فيها


ورينى انتى بئا
اكله
بتعمليها
بتعجبك

[عيون الملاك]

الله يعينك يا وليد حضر حالك للمكرونه طول عمرك
تسلمو على الاكلات الطيبه
انتو جوعتوني جدا

[مــلاك الــروح]

هههههههههههههههههههههه

والله جربوها هتعجبكو ووليد بيحب الاكلات بتعتى

ومالها المكرونه حتى دى توفير

هيسكت وياكولها عشان هنوفر

بس بعد الحلقه دى شكلو هيعترض

بس برضو هياكولها
ههههههههههههههههه

[MeNNa]

اتش عملت مكرونة وانتى عملتى مكرونة

ايه حكايتكم مع المكرونة


طيب والله انا ما بحب المكرونة


:patch_pleur:

[MeNNa]

بس احنا عايززين كل يومين نختار عضو يطبخ لينا عضو او عضوة

زى فكرة كرسى الاعتراف كدة


احنا اختارنا اتش وبعدها ريم عايزين ريم تختار عضو او عضوة بعدها

[مــلاك الــروح]

انتى اللى جبتيه لنفسك
تعالى هنا
هههههههههههههههههههه
انا عيزه اكله تكونى بتعمليها
بس مش تكون تقليديه
وتكون خفيفه
ومش مكلفه
يلا بئا ورينى شطارتك
يا منمونتى
هعد من واحد لحد تلاته
تكونى فى المطبخ

1


2


3


انتى لسا هنا

[MeNNa]

هههههههههههههههههههههههههههه


ماشى ياريم


والله انا الى هعمل بس انتم الى هتأكلوا يعنى ..... ايوة كدة بالظبط هههههههههههههههههه


انتى ياريم عايزة اكلة تكون خفيفة بس هى هى تقليدية


هى مكرونة بردوه بس بالبشاميل

اوك

يلاعلى المطبـــــــــــــــــخ

اولا هنجيب الحلة ونحط فيه المية ونحطها على النار ونحط نقطة ملح وزيت صغيرين ده ليه بقى علشان لما نحط المكرونة مش تعمل عجينة


اوك وهنحط المكرونة وبعدين لما تتسلق نصفيها ونحطها على جمب لحد نعمل با قى الحاجة

ودى صورة توضيحية بس طبعا يعنى مش من عندى

http://photos.azyya.com/store/up1/08040116181328mJ.gif


وبعدين نقوم عاملين البشاميل

هنجيب بتاع كدة ونحط فيها زبدة او زيت المهم وهنحط عليها حوالى كوب دقيق ونقلب كدة وبعدين نضيف لتر لبن شوية بشوية خلاص معايا ونقلب بقا اه وكمان حط ملح وفلفل ونقلب لما تبقى عاملة كدة عارفنها طبعا وبعدين نسيبها شوية ونحط المكرونة عليه ونكمل
اوووووووووك


وبعدين نسينا نعمل اللحمة المفرومة


طبعا لازم يكون فى لحمة مفرومة هههههه


نجيب البتاعة كدة ونحطها على النار وبعدين نحط اللحمة المفرومة وبعدين لما فرمنة اللحمة والى هى البصل ده فرمناه كمان نحطها على بعض فى البتاعة الى هى المقلاية وعليه التوابل وبهارات اللحمة وبعدين نقلب لحد ما يبقى لونها كدة وششكلها بقا حلو بس يارب ما تتحرق


وبعدين كدة خلصنا


هنجيب بقا ايه الصينية وندهنا بزبدة صغيرة كدة وبعدين نحط عليها طبقى بامشيل والمكرونة بس مش كلها


والى هيفيض من الباشميل هنحد عليه بيضة بعد ما نرجها او نقلبها بالفلفل علشان نعمل الطبقة الى فوق بعد ما نحط اللحمة المفرومة

ولازم نحط البيضة علشان الصينية وشها يتحمر

بعد ما حطينا البقة الاول هنحد اللحمة المفرومة فوقها وفوقها باقى البشاميل الى عليه بيض

وبعدين ندخلها الفرن


ولما نطلعها من الفرن هتكون بالشكل ده


http://www.al-arabeya.net/images/2f2644bee2.bmp


وندى بقا لكل عضو يدوق واكيد هيدعى عليا :patch_pleur:



http://www.mazikao.net/vb/imgcache/14685.jpg

يارب تكون عجبتكم







وطبعا مش نسيت الحـلو بعد الاكل




ده طبق فاكهة الى عاوز ياكل فاكهة

http://sj-catering-service.com/images/fruit.jpg


http://www.810deli.com/FruitPlatter.gif




وده عصير فراولة للى بيحبها

http://www.alhariq.com/forum/imgcache/2/16133alhariq.jpg


وده مانجو



http://www.alwatanyh.com/imgcache/18050.png




وده شاى لو حد بيحب الشاى بعد الاكل



http://www.greenbeanery.ca/bean/catalog/images/Bodum_Assam_TeaPress_1801.jpg





http://1.bp.blogspot.com/_0wbysHJXDOg/THhLZrvtUxI/AAAAAAAAAeg/Z9CFwogw5Os/s320/543931_tea.jpg


وده فنجان قهوة لو حد غاوى قهوة


http://1.bp.blogspot.com/_pzRNwST5v-s/S8hMBeqphcI/AAAAAAAAAIQ/9YSbpkkRHPY/s400/%D9%82%D9%87%D9%88%D8%A9+%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AD% D8%A9.jpg









وده بقاااااااااااااااااا لينـــــــــا احنا البنات بعد ما ناكل ونرتب البيت وكل حاجة بقعد بقا نحكى ولزوم الحكايات اهوووووووووووووو






http://limana.files.wordpress.com/2008/11/champion_nuts.jpg




http://shah-bander.com/images/Nut-Tray.jpg









ههههههههههههههههههههههههههههههه







وكدة خلاص فى حاجة تانية














اااااااااااااه نسيت




http://www.almafia.com/vb/img/2010-2/211844-almaFia.png


والى عايز منكم يا بنانيت بيبسى دايت اهووو كمان


http://makingmemories.typepad.com/makingmemories/images/2007/05/17/pepsi_can.jpg

[مــلاك الــروح]

مكروووووووووونه
برضو
هههههههههههههههههههههه
وبتتريقى عليا انا واتش
وجايه تعملى مكرونه
هههههههههههههههههههه
تسلم ايدك ياقلبى
طريقه رووووووعه
بس انتى
مطلبتيش اكله من حد
لــيــه

[MeNNa]

هههههههه

ماشى ياريم

طيب هنختار كدة مش لازم ياكلوا الاول

ماعلينا هختــار



حورية

[sh_el-asi]

انتى فين يا حوريه

المطبخ بيناديكى ههههههه

يلا بسرعه عشان جعانين

:patch_cuisin:

[الحوراء]

يا خبـــــر أبيـــــــــض

ما هذه الورطة ...؟؟

عموما

استعدوا
وربنا يستر على معدتكم ...

ههههههههه

:knight::knight::knight:
انتظرونى

[الحوراء]

ان شاء الله أعزمكم على

http://www.yabeyrouth.com/images/73103.gif


على،،،
على ايه

ربى يستر


طبعا ألبس مريلة المطبخ
لانى بخاف من اتساخ ملابسى
ومن أن ألسع من النار

وهذا دليل على الشطارة طبعا
هههههههه


http://img382.imageshack.us/img382/5231/picturear8.jpg




اسمها .......
( دجاج بالجبن في الفرن ).....

http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif



صدور دجاج

جبنة موزوريلا

بصله

بقدونس

ملح

فلفل

الطريقة

تجيبي الدجاج و تقطعيه من النصف

http://www.arabspc.net/upload/images01/437_image5.jpg

تفرمي البصل ناعم و البقدونس
و تبشري الجبنة و تخلطيهم مع بعض
و تحطي الملح و البهار
و تحشيهم داخل الدجاج

http://www.arabspc.net/upload/images01/437_image9.jpg


تكوني ولعتي الفرن على حرارة 180
و تحطي الدجاج و تخلي الحرارة 100
و تخلها لحين ما تستوي

http://www.arabspc.net/upload/images01/437_image14.jpg




وهذه هى النتيجة النهائية

http://www.arabspc.net/upload/images01/437_image1.jpg






http://www.khayma.com/sweets/chef1.gif (http://women.bo7.net/girls15960)

والآن ...
مـــــــــــــــع


كيكة الايس كريم لااعز الحبايب




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225054076.jpg




http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif

كيكه بيتي كروكر شوكولاته بالحليب

خلطه الايسكريم :
2 دريم ويب
علبه قشطه
1 بكت كريم كراميل
مغلف جيلاتين ساده
مذوب في ربع فنجان شاي ماء ساخن
8 حبات جبن كيري
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نص كوب كريمه خفق

التزيين :
كيس شوكولاته هيرشي أو لوح شوكولاته خام
( شوكولاته بالحليب )
نص فنجان شاي كريمه خفق

ملعقه زبده

نص علبه قشطه


http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/85634ef28a.gif


نخلط الكيك بالخلاط مع مراعاة إن الماء كوب فقط
ونقلل الزيت( اقل من الثلث)
ونضيف كوب دقيق

ثم نضعها في قالب مجوف


ونخبزها في فرن سبق تسخينه
ثم نتركها حتى تستوي

اذا استوت نتركها تبرد تماما والافضل
عملها بالليل ونبدا الشغل اليوم الثاني

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225053526.jpg


نقص وجه الكيكه تقريبا 1 سم ونتركه على جنب

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225053501.jpg

ثم نبدا نحدد بالسكين على شكل دائري ونبدا الحفر





حتى نجوفها تماما


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225278613.jpg


نخلط جميع مقادير الايس كريم بخلاط الكيك

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225053564.jpg


ونصبها في الوسط

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225053436.jpg

وندخلها الفريزر حتى تجمد تقريبا ساعتين
ثم نخرجها ونرجع الجزء اللي قصيناه بالاول

ونغطيها بالنايلون ونرجعها ثاني الفريزر
ونتركها اقل شي 6 ساعات

نجهز الغناش بتسخين الكريمه قليلا
ثم نضع الشوكولاته والزبده والقشطه

ونذوبها ونحركها

ثم نتركها تبرد ثم نصبه على الكيكه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225053973.jpg

ثم نبشر الشوكولاته الجالكسي


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225278682.jpg


وتبقى في الفريزر لوقت التقديم تقطع




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225053368.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225051987.jpg




وعن قررررررررررررررب

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225054830.jpg



شباب
و..

بنات
http://www.lakii.com/vb/smile/11_57.gif

http://www.qassimy.com/vb/images/nasser2/3147.gif

http://www.qassimy.com/vb/images/star/SmileyBunny.gif



أسرعـــــــواhttp://www.qassimy.com/vb/images/star/ham020.gif
http://www.qassimy.com/vb/images/nasser2/brows.gif
http://www.lakii.com/vb/smile/11_59.gif



يالله يااحلوووين غسلوووا ايااديكم ...
وتفضلووواا بالعاافيه... كلكم معزوومينhttp://women.bo7.net/images/smilies/smile.gif
وبالعافيه عليكم

انتظروى

الفاكهة

http://www.3bir.com/web/a/12760_41182178919.jpg

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/95032.gif

http://www.elmaha.com/vb/imgcache/4145.imgcache.gif

http://files.arabchurch.com/upload/images/226994470.jpeg

أما المشروب
نسكافيه بالجالكسى
http://upload.rashedalmajid.net/uploads/f45026914b.gif (http://upload.rashedalmajid.net/)

المقادير:


5 ملاعق صغيره نسكافيه


10 ملاعق كوفي مايت ((مبيض للقهوة))


سكر حسب الرغبة


جالكسي اثنين

الطريقه:


نغلي النسكافيه والسكر والكوفي مايت وبعد ماينتهي من الغليان نحط اصابع الجاكسي كلها


ونحركها تمام حتى تذوب....
:la:
وكان نفسى أعمل بيتـزا
لانها أكلتى المفضلة
لكن
:patch_joi::patch_joi:
فى المرات القادمة باذن الله

[MeNNa]

هههههههههههههههه


حورية تسلم ايدك على الاكل ده

بس ده المفروض ان انا اكل ههههههههههه بس هيب الاكل للعضو الى بعدى ياكل هو الاول لازم نجرب ف حد



تسلمى ياقمر

واختارى اى عضو او عضوة بعدك


تحياتى

تقبلى مرورى

[الحوراء]

منـــــــــــــون


هل معنى كلامك
أنكِ ستأكلى الوجبة كاملة بمفردك

ههههههههه


ربى يعينك

كنت أتمنى أن تظل معدتك سليمة

ربى يستر عليكِ يا غالية
ههههههه


عموما بالهنا والشفا

وأختار بعدى ....

!
!
!
:patch_ordi::patch_ordi::patch_ordi:
عيون الملاك

[مــلاك الــروح]

تسلم ايدك يا حوريه
بجد رووووووعه
تسلم ايدك ايوه كده
انا بحب الجديد
يلا يا عيون المطبخ يناديكى
http://www.iraq-ina.com/admin/upload/984_2_1104008783.jpg

[مــلاك الــروح]

ياجماااعه

بعد عيون الملاك

حد ينادى اتش عيزاها ضرورى


بلغوها تعملى مكرونه بلبن

بسرعه وتكتب الطريقه بلتفصيل الممل

[عيون الملاك]

السلام عليكم
انا دبست خلاص
ربنا يستر


انا محتاره جدا مش عارفه اعملكو ايه
ايه

ايه
لئيتها خلاص
سمك مشوي ومحشي بالخضار
كيلو سمك من غير عضم النوع حسب الرغبه
حبه من الفلفل الاحمر
حبه من الفلفل الاخضر
حبه من الفلفل الاصفر
جزره مفرومه
2 بصل مفروم
بقدونس
2 حبة ليمون
3 ملاعق خل
بهارات(كمون _حب الهال_فلفل_قرفه_ملح_)

2 ملعقة زيت دره لدهن السمك
الطريقه

اغسلي السمك جيدا
ثم افرمي البقدونس ناعم
قطعي الفلفل قطع صغيره
ثم أخلطي البهارات مع الخضار المفرومه والليمون والخل
احشي السمك ودعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الاقل
بعدين ادهني صاج بالزيت وحطي عليه السمك وادهني السمك بالزيت
بعدين دخليه للفرن واتركيه ليستوي



http://shams.co.il/photos/news_cooking/1195983751shams.jpg (http://www.lmsa4.com/vb/t292.html)

وتقديمه ساخنا

بالهنا والشفا

[عيون الملاك]

دخلنا على الحلويات ربنا يستر
رح اقدم ليكو حلوى اللوز بالفراوله
المقادير
كوب من الزبده
200 غرام من عجينة اللوز
كوبان من السكر
كوب ونص من الطحين
نصف ملعقه صغيره من الملح
ملعقتان صغيرات من البيكنغ باودر
نصف كوب من الحليب
ملعقه كبيره من خلاصة اللوز
سكرناعم
صلصة الفراوله والرواند

http://sewar.panet.co.il/images/2010/11/07/cake.jpg (http://www.lmsa4.com/vb/t3851.html)

التحضير:
- حمّي الفرن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية.
- إخفقي الزبدة وعجينة اللوز جيداً. ثم أضيفي إليهما السكر ببطء وواصلي الخفق إلى أن تحصلي على مزيج خفيف.
- أضيفي إلى المزيج صفار البيض، كل بيضة على حدة، مع مواصلة الخفق.
- في وعاء آخر، أخفقي الطحين مع الملح والبايكنغ باودر. وفي كوب أو طاسة صغيرة، أمزجي الحليب مع خلاصة اللوز.
- أضيفي ثلث خليط الطحين إلى خليط الزبدة وحرّكيهما ببطء إلى أن يمتزجا بالكامل.
- أضيفي إليهما ثلث مزيج الحليب وتابعي التحريك. واصلي إضافة الطحين والحليب الواحد تلو الآخر إلى أن تحصلي على مزيج متجانس.
- أخفقي مزيج البيض إلى أن يشتد من دون أن يجف. ثم أضيفيه ببطء إلى مزيج الطحين والحليب وحركيه جيداً.
- ضعي هذا الخليط في صينية سعتها 10 أكواب بعد أن تطلي قعرها وجوانبها بالزبدة.
- اتركيه في الفرن مدة 50 إلى 55 دقيقة، أو إلى أن تختبريه بواسطة عود لتنظيف الأسنان ويتبين لك أنه نضج. أتركيه في الصينية 10 دقائق كي يبرد.
- أبعدي أطراف الكعكة عن جوانب الصينية قليلاً ثم لفّيها على شكل أنبوب.
- أتركيها لتبرد بالكامل قبل رفعها من الصينية. رشّي فوقها السكر الناعم وقدّميها مع صلصة الفراولة والراوند.

صلصة الفراولة والراوند:

المقادير:
- كوبان من الفراولة الطازجة المقطّعة إلى شرائح.
- ¼ كوب من السكر.
- كوبان من الراوند (ساقان كبيرتان) المقطّع (سماكة كل قطعة نصف سنتيمتر تقريباً) الطازج أو المجلد.
- عصير برتقالة وبرشها (نحو ربع كوب من عصير البرتقال وملعقة كبيرة من البرش).

التحضير:
- في وعاء متوسّط الحجم اخلطي شرائح الفراولة مع السكر وضعيهما جانباً.
- في قدر متوسطة الحجم أمزجي الراوند وعصير البرتقال واتركيهما ليغليا على نار خفيفة.
- واصلي طهو الراوند إلى أن يطرى قليلاً، أي نحو 5 دقائق (او اطهيه في الميكروويف).
لا تفرطي في طهوه لئلا يصبح لونه رمادياً. ضعيه جانباً ليبرد قليلاً.
- أضيفي الراوند البارد إلى الفراولة ورشّي فوقهما برش البرتقال واخلطيها جيداً.
- قدّمي هذه الصلصة مع الحلوى أو البوظة.
- أعدي كوبين تقريباً.

[مــلاك الــروح]

الله عليكى
بجد اكله جميله
وعيزه كوبايه شاى
احسن كلت كتير
انا بموت فى السمك
والجاوته
تسلم ايدك ياقلبى

[الحوراء]

http://islamroses.com/zeenah_images/1137114121_3.gif

[هدى]

نهفة حلوة اكتير