شوربة الفطر مع الفقع ، طريقة عمل شوربة الفطر مع الفقع ، كيفية عمل شوربة الفطر

[بحہْ ' ♪]

الفطر , الفقع , شوربة , طريقة , كيفية , عمل

شوربة الفطر مع الفقع ، طريقة عمل شوربة الفطر مع الفقع ، كيفية عمل شوربة الفطر

شوربة الفطر مع الفقع ، طريقة عمل شوربة الفطر مع الفقع ، كيفية عمل شوربة الفطر

المقادير

• بطاطا مكعبات صغيرة, حبة
• فقع أو كمأة ,350 غرام
• زعتر فرنسي ,2 عود
• بصل مفروم ناعما , حبة




• كراث مفروم ناعما , حبة متوسطة الحجم
• ثوم مفروم ناعما,2 فص
• فطر مقطع,500 غرام
• زبدة ,100 غرام
• ماء ,0.50 لتر
• ملح وفلفل , حسب الرغبة
• بقدونس مفروم,2 ملعقة
• كريمة سائلة ,2 ملعقة

طريقة التحضير
- تسوّح الزبدة في طنجرة ويضاف لها الكراث والبصل وتقلّب لمدة 3 دقائق، ثم يضاف لها الثوم وتقلّب لمدة دقيقتين تقريباً.
- تضاف البطاطا وتطبخ لدقيقتين أيضاً.
- يضاف الفطر والفقع ويطبخ لـ 5 دقائق، ثم يضاف له الزعتر.
- ولمدة 20 دقيقة يبقى المزيج على النار بعد أن يضاف له الماء ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
- تزيّن بالكريما السائلة وتقدم.

المصدر: منتديات هاى حب - من قسم: طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر