4 - 8 - 2013, 12:00 PM
|
المشاركة رقم: 1 |
المعلومات | الكاتب: | | اللقب: | Senior Member | الصورة الرمزية | | البيانات | التسجيل: | 8 - 7 - 2013 | العضوية: | 5096 | المشاركات: | 4,179 | بمعدل : | 1.06 يوميا | الإتصالات | الحالة: | | وسائل الإتصال: | | | المنتدى :
حلويات 2023 , ومجنات 2023 كعكة البراونى 2013 , طريقة عمل كعكة البراوني 2014 , كعكة لذيذة وسهلة 2014
المقادير بيكربونات الصوديوم , ملعقة صغيرة ملح , ملعقة صغيرة بيض ,2 حبة كاكاو , كوب زبدة لورباك , كوب حليب , كوب سكر بودرة, كوب دقيق , كوب بينكج باودر , ملعقة صغيرة فانيلا , ملعقة صغيرة طريقة التحضير - يشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل البدء في التحضير ليسخن. - يضاف السكر للزبدة السايحة ويضربا معاً جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي ثم يضاف لهما الحليب ثم البيضتان والفانيليا ويضرب الخليط جيداً. - تضاف المكونات الجافة معاً (الدقيق، الكاكاو، الملح، البيكربونات، البودر) وتخلط معاً. - يضاف الخليط السائل للمكونات الجافة ويقلبوا جيداً بالمضرب اليدوي حتى تمام التجانس. - يصب الخليط في الصينية ويوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة) لمدة بين 25 : 30. - يضاف الكاكاو والسكر للزبدة السايحة و يتم تقليبهم جيداً حتى يغلي ويتجانس معاً فإذا ثقل (صار سميكاً) الخليط يضاف القليل من الحليب حتى يصير سمك الصوص . - فور نضج الكيكة وخروجها من الفرن يصب عليها الصوص الساخن حتى يغطيها تماماً وتترك حتى تصبح دافئة ثم تقطع وتقدم دافئةً أو أقرب للسخونة.
|
| |