العودة   منتديات هاى حب > >

طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات

السمك مع الفلفل الحار - طريقة السمك مع الفلفل الحار

السمك مع الفلفل الحار - طريقة السمك مع الفلفل الحار المقادير : 750 غرام من فيليه السمك 2 حبة من الطماطم (البندورة) المقشرة والمفرومة 2 ـ 3 حبة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 28 - 2 - 2013, 10:18 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
Senior Member
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بحہْ ' ♪

البيانات
التسجيل: 17 - 12 - 2012
العضوية: 4848
المشاركات: 780
بمعدل : 0.19 يوميا

الإتصالات
الحالة:
بحہْ ' ♪ غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : طبخ - اكلات شعبية - حلويات - مشروبات - عصائر
افتراضي السمك مع الفلفل الحار - طريقة السمك مع الفلفل الحار


السمك مع الفلفل الحار - طريقة السمك مع الفلفل الحار

المقادير :

750 غرام من فيليه السمك
2 حبة من الطماطم (البندورة) المقشرة والمفرومة

2 ـ 3 حبة من البصل المفروم
2 ـ 3 فص من الثوم المهروس
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبروش
1 ملعقة صغيرة من البهارات
1 ملعقة صغيرة من الكركم (عقدة صفراء)



1 عود قرفة أو لحاء القرفة
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الناعم
1/2 كوب من الماء
1 ـ 2 ملعقة صغيرة من الملح
(قشر حامض ليمون مجفف أو قشرة نصف ليمونة )

السمك مع الفلفل الحار - طريقة السمك مع الفلفل الحار abusora_news_1246511

الطريقة :
تغسل شرائح السمك وتجفف بمناشف من الورق وتقطع ثم ترش بقليل من الملح وتغطى وتوضع في مكان بارد
يحمى الزيت في قدر ثم يضاف إليه البصل المفروم ويقلب على نار هادئة حتى يصبح شفافاً دون أن يحمر ثم يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والكركم وعود القرفة والبهارات، تحرك المكونات جيداً
اضيفي البندورة (الطماطم) المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة إلى القدر ثم قشر الحامض والماء والملح
يحرك المزيج جيداً يغطى ويترك على نار هادئة مدة 15 دقيقة تقريباً
يرفع الغطاء وتضاف قطع السمك إلى صلصة البندورة، يغطى من جديد ويترك على نار هادئة أيضاً مدة 20 ـ 25 دقيقة حتى ينضج السمك جيداً
تنزع قطع السمك من القدر وتصف في طبق التقديم
ثم تنزع قشر حامض الليمون وعود القرفة من الصلصة وترمى، وتصب الصلصة فوق قطع السمك وتقدم ساخنة

صحتين







عرض البوم صور بحہْ ' ♪   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الحار, السمك, الفلفل, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO